Page 49 - La Bella Vita - München - Produktkatalog - mit Preisliste - gültig ab Sept. 2018
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http://www.nuraghecrabioni.com/
Wie jeden Morgen verlässt Tonino sein Haus in Sorso und geht hinunter zum Meer, seinem natürlichen Lebensraum
so weit wie das Land dieser Ecke von Sardinien mit Blick auf den herrlichen Golf von Asinara.
Sonne, Meer, fruchtbarer Boden und mildes Klima sind laut Tonino die Elemente, die die Weine seines geliebten
Weinkeller einzigartig machen und den unverwechselbaren Charakter Sardiniens definiert.
Die Einzigartigkeit der 35 Hektar Land, die dem Gaumen das unverkennbare Vergnügen eines Weines ohne Gleichen
geben, ist dank der Unterstützung von Gianni, einem international bekannter Winzer, und all den Menschen, die jeden
Tag dazu beitragen, die Geschichte von diesem Weingut zu schreiben.
Die Kellerei ist das pulsierende Herz dieses Weingutes, wo die Umwandlung der Trauben in Wein, eine feine Balance
zwischen Technik und Leidenschaft darstellt. Dieses kleine Juwel, inmitten der Weinberge von Nuraghe Crabioni, ist
mit den modernsten Technologien der Weinherstellung ausgestattet. Um die Produktionskosten und die Umweltbelas-
tung so weit wie möglich niedrig zu halten, haben dazu geführt, dass sich das Unternehmen hauptsächlich auf
erneuerbare Energiequellen konzentriert.
Eine Photovoltaikanlage garantiert seine benötigte Energie. Ein natürlich belüftetes Dach und die gedämmten Wände
des Gebäudes erlauben es, auch im Sommer die ideale Kellertemperatur zu halten.
Kanimari Vermentino di Sardegna DOC
Der Kanimari ist „der“ klassische Fischwein, aber auch ein ausgezeichneter
Aperitif.
Nach der manuellen Ernte werden die Vermentino-Trauben bei kontrollierter
Temperatur gegärt und der Wein verbleibt bis zur Abfüllung mit der Maische und
den Trestern in Verbindung.
Der Vermentino di Sardena DOC "Kanimari zeichnet sich durch eine lebhafte und
wohlriechende Frische aus, die die organoleptischen Empfindungen vom Geruch
bis zur Persistenz angenehm begleitet..
Der Kanimari hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Pinselstrichen, ein intensives
Aroma mit süßen Noten von exotischen Früchten, Magnolien, Holunder und Man-
delschalen. Trocken im Geschmack öffnet sich zunächst ein angenehmes Gefühl
von ausgewogener Frische mit einem weichen und langen sauberen Abgang.
Dank der Säure bleibt er weich und lebendig
Rebsorten: 100% Vermentino
Alkoholgehalt: 14%
Trinktemperatur: 8 - 10 Grad
Karton: 6 Flaschen
Passende Gerichte: Garnelen, Wolfsbarsch, Fischsuppe, gebackene Fische oder
als Solist
