Page 47 - La Bella Vita - München - Produktkatalog - mit Preisliste - gültig ab Sept. 2018

Weissweine

http://www.vignemonache.it/

Seit zwei Generation (1920) pflegt die Familie Nigro, die etwa acht Hektar großen Weinberge in der Gegend
von Manduria, genannt Monache-Paduli“ in der Provinz Taranto.
Fest verankert mit dem Bauernhof der Familie und den Weinbau der Region, die bekannt ist als die Heimat der
großen Weine aus Salento, gründete die Familie „Vigne Monache“ und verbindet somit die Vergangenheit mit
Gegenwart sowie die Tradition und Innovation.
Es ist der Familie ein stetiges Bedürfnis Impulse zu setzen und dank der Hingabe im Laufe der Jahre gibt es einen
stetigen Anstieg der Produktion und Qualität. Bei Vigne Monache ist noch so gut wie alles "Handbetrieb", die Trauben
werden per Hand geschnitten und handverlesen sortiert, entrappt und per Hand gepresst.
Bioanbau wird bei Vigne Monache "GROSS" geschrieben.

Anima Bianca Vino Bianco Salento IGP

Der Anima Biance hat eine leicht gelbe Farbe, ein blumiger Geruch mit einem
leichten Mandelgeschmack.

Ein frischer Sommerwein
Alle Trauben von Vigne Monache werden handgepflückt, handverlesen sortiert
und kaltgepresst.

Der Anima Bianca 2017 wechselt die Flasche von der Bordeaux in die Burgunderfla-
sche
Rebsorten: 100 % Verdeca
Alkoholgehalt: 12%
Trinktemperatur: 8 - 10 Grad
Karton: 6 Flaschen

Passende Gerichte: Vorspeisen, Fisch, Weichkäse