Page 12 - PowerPoint Presentation

บักโซ

มีลักษณะคล้ายลูกชิ้นแบบจีน โดยทั่วไปท าจากเนื้อวัว แต่ก็สามารถท าจากเนื้อชนิดอื่นได้ เช่น ไก่

ปลา กุ้ง อาจเสิร์ฟในชามน ้าซุปกับหมี่เหลือง หมี่หุน ผักดอง เต้าหู้ ไข่ กะหล ่าปลี ถั่วงอก ขนมจีบ
เกี๊ยวกรอบ หอมเจียวและเซเลอรี พบได้ทั่วอินโดนีเซีย บะก์โซหั่นเป็นชิ้นใช้เป็นส่วนผสมของหมี่โก

เร็ง นาซีโกเร็ง

นาซิกูนิง
นาซิกูนิง หรือนาซิกุนยิต เป็นอาหารประเภทข้าวของอินโดนีเซีย ปรุงกับกะทิและขมิ้น ค าว่า
นาซิกูนิงแปลตรงตัวว่าข้าวสีเหลือง บางครั้งจะจัดเป็นรูปกรวยแหลมเรียกตุมเปง ใช้ใน

โอกาสพิเศษเป็นเครื่องหมายของโชคดี และความมั่งคั่ง เครื่องเคียงที่นิยมรับประทานด้วยคือ

ไข่เจียวฝอย มะพร้าวขูดผสมเครื่องเทศ อูรับ ปลาร้าผัดถั่วลิสง เทมเป้ผัดกับซัมบัลและมันฝรั่ง
ไก่ทอดแบบชวา ซัมบัลกุ้ง ปอดวัวทอด เนื้อวัวหรืออาหารทะเล บางครั้งกินกับข้าวเกรียบกุ้ง

และแตงกวาหั่น