Page 13 - AFB_86

Product Update

ALFA LAvAL i-SSv: AFFORDAbLe. ReLiAbLe. SiMPLe.
Getting the basics right is critical when it comes to food and beverage production and other
hygienic applications. The Alfa Laval i-Series provides a solid foundation to dependable
performance and profitable production with its robust hygienic valves, which deliver what
is needed simply and precisely – no fuss, no waste. The Alfa Laval i-SSV are the reliable
choice for most common applications within food and beverage products and other hygienic
applications, ensuring easy maintenance and low operating costs. Designed to handle full
vacuum, they feature a hygienic design with EHEDG approval. The Alfa Laval i-SSV comes
in manual and air-operated versions, with a choice of housing configurations.

Alfa Laval i-SSV: คุ้มค่า เชื่อมั่น และง่ายต่อการใช้

การท�าให้ระบบที่ถูกต้องได้มาตรฐานเป็นหัวใจของอุตสาหกรรมการผลิตอาหารในปัจจุบันและอนาคต
ส�าหรับ Alfa Laval i-SSV robust hygienic valves ที่ตอบโจทย์พื้นฐานส�าคัญ ที่มั่นคงก่อให้เกิดประสิทธิภาพ
ด้านผลผลิต ง่ายต่อการใช้ ไม่สิ้นเปลือง

ส�าหรับ Alfa Laval I-SSV นับว่าได้รับการยอมรับด้านประสิทธิภาพ ความไว้วางวางใจจาก ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์
อาหารและระบบการท�าความสะอาด ง่ายต่อการบ�ารุงรักษา และมีต้นทุนต�่า Alfa Laval I-SSV ถูกออกแบบให้
สามารถรองรับ ระบบสูญญากาศ ซึ่งได้รับการอนุมัติจาก European Hygienic Equipment Design Group
(EHEDG)องค์กร การออกแบบและทดสอบตามมาตรฐานทางด้านสุขอนามัยยุโรป

Alfa Laval I-SSV มาพร้อมคู่มือ และปรับการท�างานตามสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

ENQUIRY NO. 86 201

SuGAR ReDuctiOn technOLOGY
As Sugar Tax is going to announce therefore sweetener is optional
for manufacture to replace sugar in product however reducing sugar
is challenging to keep taste and texture similar as full sugar product.
Currently there is new technology to use ingredient which is declared
as flavor together with sweetener for improving taste and texture of
product. The advantage of using this ingredient is improve taste as
similar as full sugar product, Cost saving as dosage is very low, able
to declare as flavor on label.

For more information please contact Flavor and other ingredients
division , BJC Specialties Tel: 023671212

จากกฎหมายภาษีน�้าตาลที่ก�าลังจะประกาศใช้ส่งผลให้สารให้ความหวานแทน
น�้าตาลถูกน�ามาใช้มากขึ้น สิ่งที่ท้าทายของการใช้สารให้ความหวานคือรสชาติ
และลักษณะเนื้อสัมผัสของสินค้าที่เปลี่ยนแปลงไป ปัจจุบันมีเทคโนโลยีใหม่ที่สามารถ
ใช้ควบคู่กับสารให้ความหวาน เพื่อให้รสชาติและเนื้อสัมผัสของสินค้าใกล้เคียงกับ
ผลิตภัณฑ์ที่มีน�้าตาลในสูตร โดยสารดังกล่าวถูกจัดอยู่ในกลุ่มสารแต่งกลิ่น (Flavor)
ซึ่งสามารถแสดงบนฉลากเป็น Flavor ข้อดีของการใช้สารดังกล่าวได้แก่ ช่วยปรับปรุง
รสชาติของผลิตภัณฑ์ให้ใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ที่มีน�้าตาลในสูตร, ลดต้นทุนสินค้า
ได้เนื่องจากปริมาณการใช้ค่อนข้างต�่าและสามารถลดปริมาณการใช้สาร
ให้ความหวานลงได้ , สามารถแสดงบนฉลากเป็นสารแต่งกลิ่นรส (Flavor) ไม่ต้อง
แสดงเป็นสารให้ความหวาน

สนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ แผนก Flavor
and other ingredients , บริษัท บี เจ ซี สเปเชียสตี้ เบอร์โทรศัพท์ 023671212

ENQUIRY NO. 86 202

12 Asia FOOD BEVERAGE Thailand