Page 18 - LIBRO COCINA REGIONAL DEL NORTE
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Escuela de Gastronomía Administración y Turismo
CARNES ALINADAS
CLASIFICACIÓN : REGIONAL
SESIÓN N°10
RECETA :CARNES ALINADAS (PIURA) RENDIMIENTO
INGREDIENTES: PESOS MEDIDAS
pulpa de cerdo sin hueso 800
grs
Diente de ajo 4 uni
Achiote cs
Comino cs
Salsa criolla cs
SAL PIMIENTA OREGANO
PREPARACIÓN :
PRESENTACION
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