Page 14 - LIBRO COCINA REGIONAL DEL NORTE
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Escuela de Gastronomía Administración y Turismo
SAJTA DE CUY
CLASIFICACIÓN : REGIONAL DEL NORTE SESIÓN N°08
RECETA :SAJTA DE CUY RENDIMIENTO
INGREDIENTES: PESOS MEDIDAS
Cuyes 2 uni
Mani tostado 300 grs
Cebolla 1 uni
Aji verde 4 uni
Queso fresco 250 grs
Leche 1 tza
Aceite Cs
Huacatay Cs
Huevos duros 2 uni
Sal , pimienta , orégano
PREPARACIÓN
PRESENTACION
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