Page 27 - 5. buku ikan tuna oke

Besi 2,7 4,0 1,1 mg

Sodium 90,0 52,0 78,0 mg

Retinol 10,0 10,0 5,0 mg
Thiamin 0,1 0,03 0,1 mg

Riboflavin 0,06 0,15 0,1 mg

Niasin 10,0 18,0 12,0 mg

B. Beragam Manfaat Ikan Tuna

M

akanan yang kita konsumsi setiap hari haruslah mengandung

gizi seimbang. Pola gizi seimbang pada umumnya terkemas

dalam semboyan yang dikenal dengan makanan 4 sehat 5

sempurna. Adapun kandungan gizi seimbang itu sendiri terdiri dari

karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin air.

Protein adalah senyawa organik komplek berbobot molekul tinggi yang

merupakan polimer dari monomer yang dihubungkan satu sama lain

dengan ikatan peptida. Protein terbagi 2 yaitu protein nabati dan protein

hewani. Protein nabati berasal dari tumbuhan sedangkan protein hewani

berasal dari hewan.

Dalam hal ini ikan tuna mempunyai peranan yang sangat bermanfaat bagi

manusia. Adapaun manfaat ikan tuna secara umum bagi manusia adalah

sebagai berikut

1. Sumber protein yang lengkap

Ikan tuna ,berbeda dengan ikan laut lainnya. Ikan ini memiliki kandungan

protein yang lengkap. Protein berfungsi sebagai zat pembangun bagi

19