Page 30 - 5. buku ikan tuna oke

omega-3 ini dapat mencegah berbagai peradangan yang merusak

pembuluh darah.

5. Mencegah penyakit kanker

Dikatakan ikan tuna dapat mencegah penyakit kanker karena kaya

akan lemak tak jenuh yang bersifat anti-inflamasi. Di Amerika

Serikat telah dilakukan penelitian terhadap 1400 orang wanita

penderita kanker. Dari hasil penelitian tersebut dapat diambil

kesimpulan bahwa penderita kanker yang rajin makan ikan tuna

memiliki kemungkinan hidup lebih lama dibanding dengan penerita

kanker yang malas makan ikan.

6. Meningkatkan fungsi kognitif otak

Ikan tuna memiliki kandungan asam lemak esensial omega-3 jenis

AHA ( Arachidonic Acid ) dan DHA ( Docosehaxaenoic ). Kedua zat

AHA dan DHA ini merupakan asam lemak tak jenuh yang

dibutuhkan untuk pembentukan otak. Omega-3 yang terdapat pada

ikan tuna dapat membantu meningkatkan fungsi mengingat atau

fungsi kognitif otak, sehingga dapat terhindar dari penyakit

degenarasi fungsi otak seperti Alzheimer. DHA juga diketahui dapat

membantu perkembangan sel – sel pada otak

22