Page 36 - 5. buku ikan tuna oke

 Masukan daun bawang dan telur kocok ke dalam tumisan

ikan tuna. Aduk rata. Sisihkan.

 Bentangkan kulit martabak di atas talenan, isi dengan

campuran telur dan ikan tuna. Tuangkan sedikit demi

sedikit. Langsung lipat kulit martabak berbentuk seperti

amplop.

 Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning

kecoklatan dan matang.

 Angkat dan tiriskan, hidangkan selagi hangat.

3. Ikan Tuna Bola Isi keju

gambar 17 boka ikan tuna

Tuna bola isi keju merupakan suatu kreativiitas cara mengolah

ikan tuna agar tidak membosankan. Pada menu jenis ini ikan

tuna ini dibuat berbentuk seperti bola, lalu dalamnya diisi keju.

28