Page 17 - การจัดทำข้อมูลการผลิตและประมาณการผลผลิตทุเรียน มังคุด เงาะ ลองกอง

3

ลองกองจากจังหวัดชายแดนภาคใตซึ่งออกมากในเดือนสิงหาคม – กันยายน ทั้งนี้ ผลไมแตละชนิดในแตละ
พื้นที่จะมีชวงวิกฤติสั้นๆ ประมาณ 7 – 10 วัน ที่ผลผลิตกระจุกออกมาในปริมาณมากจนตลาดกลาง
ในแหลงผลิตไมสามารถรองรับได และมักเกิดปญหาราคาตกต่ําขึ้นอยางรุนแรง
2. เกษตรกรสวนใหญเปนรายยอยและผลผลิตมีคุณภาพต่ํา เกษตรกรผูปลูกไมผลสวนใหญ

เปนรายยอยและมีขอจํากัดในดานความรู ทักษะและเงินทุน จึงยังไมสามารถผลิตผลไมที่มีคุณภาพ
ไดตามที่ตลาดตองการ ซึ่งในแตละปที่มีปญหาราคาผลไมตกต่ํานั้น เกษตรกรที่ไดรับความเดือดรอนมาก
ที่สุด คือ เกษตรกรที่ผลผลิตไมมีคุณภาพ ในขณะเดียวกันผูคายังตองการผลผลิตที่มีคุณภาพเพื่อการ
สงออกอีกเปนจํานวนมาก

3. ฐานขอมูลยังไมสมบูรณ กลาวคือ ขอมูลไมผลแตละชนิดมีไมครบถวน ไมเปนปจจุบัน
ไมถูกตองสอดคลองกับขอเท็จจริง เชนขอมูลเกษตรกร ขอมูลกลุม แหลงผลิต และปริมาณผลผลิตที่
ชัดเจนเปนรายสินคา จึงเปนอุปสรรคทําใหไมสามารถวางแผนบริหารจัดการอุปทาน (Supply
Management) ไดอยางมีประสิทธิภาพ

4. ราคาผลไมตกต่ําอยางตอเนื่อง สวนทางกับราคาปจจัยการผลิต แรงงานและคาขนสง
ในบางปมีปญหาราคาตกต่ําอยางรุนแรง ทําใหเกษตรกรประสบปญหาสภาวการณขาดทุน และสงผล
กระทบตอความเปนอยูของเกษตรกรตลอดจนขาดเงินลงทุนและขาดความเชื่อมั่นที่จะลงทุน

5. ขอกําหนดการซื้อขายผลไมไมเปนมาตรฐานเดียวกัน ในบางกรณีมีการกําหนดมาตรฐาน
โดยอางตลาดตางประเทศเพื่อกีดกันหรือกดราคาผลผลิตจากเกษตรกร และไมมีการนํามาตรฐานสินคาเกษตร
(ไมผล) ของประเทศไทยที่ประกาศโดยกระทรวงเกษตรและสหกรณไปใชในทางปฏิบัติอยางจริงจัง
6. การนําเขาผลไมจากตางประเทศมีมากขึ้น ไมมีคุณภาพ และแยงตลาดผลไมไทยผลไม
ที่มีการนําเขามากที่สุด คือ จากประเทศจีน โดยที่จีนไมตองเสียภาษีใดๆทั้งสิ้น การนําเขาผลไมจากจีน

นอกจากแยงตลาดผลไมไทยแลว ผลไมที่นําเขายังมีปญหาดานความปลอดภัยจากสารพิษตกคาง ซึ่งระบบ
ตรวจสอบควบคุมคุณภาพผลไมนําเขายังไมเขมงวดเพียงพอ ทําใหผูบริโภคคนไทยเสี่ยงตอการนําเขาผลไม
ที่มีสารพิษตกคาง

7. ปญหาดานการสงออก ไดแก การขยายการสงออกยังมีขีดจํากัด ปริมาณผลไมคุณภาพ
มีไมเพียงพอกับความตองการเพื่อการสงออก ขั้นตอนการสงออกและนําเขาผลไมสดยุงยากมาก
เปลี่ยนแปลงบอย เปนตน
จากปญหาดังกลาวจึงมีความจําเปนที่จะตองมีการบริหารจัดการผลผลิตไมผลในภาคตะวันออก

เพื่อปองกันและแกไขผลกระทบที่จะเกิดขึ้นกับเกษตรกรผูผลิตไมผล

เรื่องที่ 1.1.2 ความสําคัญของการบริหารจัดการผลไมภาคตะวันออก

การบริหารจัดการผลไมภาคตะวันออก นอกจากการผลิตผลไมที่เปนหัวใจสําคัญตอการบริหาร
จัดการผลไมไดอยางยั่งยืนแลวซึ่งใชกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยและไดมาตรฐานที่มีผลตอความตองการ