Page 14 - Rev Bahan Ajar_Wan Azura_Pasca B_Neat

E-MODUL KARBOHIDRAT TERINTEGRASI TUGAS KKNI

1. D-gliseraldehid (karbohidrat paling sederhana)
Karbohidrat ini hanya memiliki 3 atom C (triosa), berupa aldehid (aldosa)
sehingga dinamakan aldotriosa.

Gambar 8. D-gliseraldehid (perhatikan bahwa gula ini hanya memiliki 3 atom
C sehingga disebut paling sederhana)

2. D-glukosa (karbohidrat terpenting dalam diet)

Glukosa merupakan aldoheksosa, yang sering kita sebut sebagai dekstrosa, gula
anggur ataupun gula darah. Gula ini terbanyak ditemukan di alam.

Gambar 9. D – glukosa (perhatikan bahwa glukosa mengalami siklisasi
membentuk struktur cincin)

8
KARBOHIDRAT BIOKIMIA