Page 7 - Catalogo prodotti 2018
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PROVOLA – AFFUMICATA
ORIGINE : CILENTO
Specialità della Campania ottenuta da latte vaccino, affumicata
con paglia naturale. Utilizzata per pizza, ripieni.
Pezzatura da 250/500 gr. E vaschette da 1 kg.
SCAMORZA / AFFUMICATA
ORIGINE : CILENTO
Formaggio di latte vaccino a pasta filata semi-cruda.
Stagionatura minima 7 gg. Formaggio da tavola che si presta,
anche alla cottura ai ferri o alla piastra.
Disponibile anche alle Olive verdi , al peperoncino.
Peso 300 gr. circa.
Abbinamento consigliato vini bianchi, freschi e di media struttura, affumicata vini bianchi più maturi.
