Page 87 - Catalogo prodotti 2018
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LA GIARA AL ROSMARINO
ORIGINE : MARCHE
Prodotto con latte Ovino e Vaccino (misto), Stagionato almeno 40 giorni , in seguito
affinato 30 giorni in giara di terracotta con l’aggiunta di Rosmarino che racchiude in se
il tipico gusto della cucina mediterranea.
Peso 500 gr. circa.
Abbinamento consigliato vini bianchi strutturati, rosso medio corpo.
Il Rosmarino infatti è una delle erbe aromatiche più usate nella zona del
centro Italia . Sprigiona il suo forte profumo e dona ai formaggi un sapore
intenso e deciso . I principi attivi racchiusi nelle sue foglie, le cui proprietà
facilitano anche la conservazione del formaggio , agiscono come
antiossidante naturale .
