Page 109 - إدارة الفنادقHotel Management د. كـــــرم غازي
P. 109
د .كـــــرم غازي إدارة الفنادق Hotel Management
وعرفت المنتجعات منذ عهد الرومان ،حيث اكتشف منتجع في مدينة إيطالية أنشئت منذ 2000عام مضت.
وبالتالي فالمنتجعات ليست فكرة حديثة.
وتنشا المنتجعات في أفضل المواقع الطبيعية في جميع أنحاء العالم كخدمة مميزة للأفراد أو الجماعات ففد
أنشئت لتكون أماكن للراحة والإسترخاء للناس ومواقع المنتجعات السياحية عادة تكون قرب ينابيع المياه
المعدنية أو قرب البحيرات أو الشلالات.
تقليديا كانت المنتجعات تعمل في فصل واحد آي تدار موسمياً وتغلق في بقية الفصول ،مثلا المنتجعات التي تقع
في المناطق الجبلية كانت تعمل في موسم الصيف فقط وتغلق أبوابها في الشتاء ،والمنتجعات التي تقع بالقرب
من البحيرات آو السواحل تعمل في فصل الصيف ففقط.
ولكن في وقتنا الحاضر نرى أن عمل المنتجعات أصبح على مدار السنة ونادراً ما نرى منتجع يغلق ابوابه في
فصل معين لأن تكاليف إنشاء المنتجع وتسريح العمال وإعادة فتحه والحصول على العمال أعلى من تكاليف
بقاء المنتجع مفتوح على مدار السنة ولذلك نجد ان كل المنتجعات الآن تدار على مدار السنة.
وأصبحت المنتجعات شكل من أشكال السياحة المنتشرة جداً في أوروبا كما بدأت تنتشر في العديد من دول
العالم .الحياة في القرية نموذج يختلف عن الحياة في المدن ،وتستهوي سكان المدن حباً في التغيير والبساطة.
ثانيا :تعريف المنتجع السياحي
المنتجع في اللغة — :لغويا كلمة منتجع جمعها منتجعات ،وهو إسم مفعول من إنتجع وهو مكان يقصدة الناس
في طلب الراحة والتجديد مثل (منتجع صيفي ،سياحي ،دار نقاهة أو إستشفاء ،منتجع طبي) .قاموس
ميريام وبستر يعرف مصطلح المنتجع بأنه "مكان يوفر الترفيه والتسلية خصو ًصا إلى سائح الاجازات".
يمكن استخدام الكلمة لوصف أي مؤسسة تجارية أو مدينة أو مكان يجذب الزائرين لقضاء العطلات
والاجازات ،والفرق الرئيسي بين المنتجع والفندق هو كمية التسهيلات المتاحة .يمكن لنزلاء المنتجع
الاستمتاع بكل شيء تقريبا يحتاجونه في موقع واحد مناسب ،بما في ذلك الطعام والسكن والأنشطة
والترفيه.
المنتجع في الإصطلاح -:المنتجع السياحي ( )Resortهو عبارة عن مكان للاقامة والترفيه يتم بناءه في
المناطق الجاذبة والطبيعية وتقع هذه المنتجعات على شواطئ البحار والانهار أو بالجبال وتتميز فنادقها
عادة بصغر المساحات المخصصة للاجتماعات والحفلات والسهرات .وللمنتجعات مواصفات خاصة من
حيث البناء والديكور حيث تتميز فنادق المنتجعات بتوافر أماكن كبيرة لممارسة الانشطة الترفيهية.
المنتجع الفندقي أو القرية السياحية هو مكان يستخدم للاسترخاء والراحة أو الترفيه ،وجذب الزوار في
العطلات .وتقوم المنتجعات بتقديم جميع مايحتاجه النزلاء فيه مثل -:الطعام ،والشراب ،والسكن ،والرياضة،
والترفيه ،والتسوق.
وتعرف المنتجعات على أنها المواقع التي توفر الاكتفاء الذاتي وتتوفر فيها أنشطة سياحية مختلفة وخدمات
متعددة لأغراض الترفيه والاستراحة والاستجمام والصحة .وهذا المنتجعات تركز على سياحة الإجازات
والعطل .فالمنتجع الفندقي يوفر كل المقومات والتسهيلات الترفيهية لنزلائه مثل :حمامات السباحة ،ملاعب
التنس ،ملاعب الغولف ،الفروسية ،انواع التسلية الأخرى .مما يتيح للنزيل إمكانية بقائه أطول فترا ممكنة دون
الحاجة للمغادرة لضرورة من الضروريات .وهو عبارة عن مكان يستخدم للتعبير عن إقامة مؤقتة للنزلاء التي
توفر لهم الإستمتاع بالأنشطه الترفيهية ،وتتعدد هذه الأنشطه للمتعة أو الأغراض الصحية أو كلاهما .فبعض
يفضل المنتجع للراحة والترفيه والبعض الآخر لتحسين الحالة الصحية والحصول على جو ممتع وخدمة ممتازة
من الاطعمة والتسلية.
تتلخص فكرة المنتجعات السياحية في خلق بيئة استجمامية ترفيهية صحية متجانسة تربط الوظائف المختلفة
وتدمجها مع البيئة المحيطة لخلق تكامل بين الكتل الفراغية وعناصر التجميل المختلفة .وتوجد المنتجعات عادة
في أفضل المواقع الطبيعية التي تعتبر من الأماكن المفضلة لقضاء الإجازات لتكون أماكن للراحة والإسترخاء
109
