Page 106 - إدارة الفنادقHotel Management د. كـــــرم غازي

‫د‪ .‬كـــــرم غازي‬ ‫إدارة الفنادق ‪Hotel Management‬‬

‫‪ ‬برامج إدارة حسابات دفتر الأستاذ العام حيث يربط مع فواتير العملاء المخزنة فى وحدة الحاسب الآلي‬
‫للمكاتب الأمامية ويوضح حالة الحسابات المطلوبة للتحصيل‪ .‬برنامج الحسابات نحت الدفع يتحكم ويضيف‬
‫مشتريات الفندق ويساعد في التحكم في توفير نقدية كافية للفندق لتسديد مديونياته كما يصنف حسابات‬
‫شركات السياحة التى يتعامل معها الفندق حسب فترة السماح للدفع كما يضع قوائم لشركات السياحة الغير‬
‫المرغوب في التعامل معها مستقبلا لعدم ا[تزامها بتسديد مديونياتها للفندق في فترات السماح المتفق عليها‪،‬‬

‫كما يصنف حسابات الموردين ومستحقاتهم المالية على الفندق ويعطى مواعيد لاستحقاقها للدفع‪.‬‬

‫‪ ‬برامج إدارة حسابات المرتبات يشمل بيانات الحضور و الانصراف و توزيع المرتبات وحساب الضرائب‬
‫و المستقطعات و المكافآت على المرتبات‪ .‬يقوم هذا النظام بإنشاء ملف لكل موظف يحوي بياناته الخاصة‬
‫و نظام حساب مرتبه طبقا لمعادلات محاسبية خاصة بلائحة الأجور والمرتبات في الفندق‪ ،‬كما يعطي‬

‫بيانات إحصائية عن عدد الموظفين فى كل قسم ومعدل تغير العمالة وحركة الترقيات الوظيفية‪.‬‬

‫‪ ‬برامج التقارير المالية‪ :‬لإصدار حسابات المراجعة و الميزانية وحساب الأرباح و الخسائر الخاص بالفندق‬
‫والخاص بكل قسم وتحليل القيود المحاسبية والعمليات المالية المرتبطة بدفتر أستاذ النزلاء ودفتر الأستاذ‬
‫العام ومقارنتها بالمعدلات السنوية السابقة ومعدلات الميزانية السنوية واعطاء إحصائيات مالية و محاسبية‬

‫تساعد في اتخاذ القرار مستقبلا لزيادة الأرباح و تقليل التكاليف وتحسين العائد على رأس المال‪.‬‬

‫‪ ‬برامج التحكم في المخزون‪ :‬يدير المخزون أوامر الشراء ودورة المخزون واستعمالاته‪ .‬تنشىء على هذه‬
‫البرامج ملف لكل صنف من أصناف المخزون برقم كودي خاص لكل صنف يعطي بيانات عن حركة‬
‫المخزون والكمية المتوفرة منه في المخازن ومواعيد الطلبات الدورية منه واجراءات أمر الطلبات و‬
‫الصرف الخاصة بهذا الصنف وسعره وبيانات عن الموردين مما يساعد فى حسن إدارة المخزون وتقليل‬

‫الفاقد‪.‬‬

‫‪ . ‬برامج عمليات الأغذية والمشووبات‪.‬‬

‫‪ ‬برإمج التحكم بتكلفة الاغذية والمشروبات‬

‫‪ ‬برامج التحكم بالطاقة بالفندق‪.‬‬
‫في نظام الحاسب الآلي الخاص بالفندق تكون برامج المكاتب الأمامية و المكاتب الخلفية غالبا شبه منفصلة‪.‬‬
‫برامج المكاتب الخلفية تعطي رقابة على مناطق عديدة مثل مبيعات الغرف‪ ،‬الهاتف‪ ،‬المرتبات‪ ،‬الحسابات‬
‫كنظام يمكنه إعطاء بيانات مالية حسب قواعد البيانات المخزنة و تقارير تعتمد على تطبيقات برامج المكاتب‬

‫الأمامية و المكاتب الخلفية‪.‬‬
‫ومن أمثلة برامج الحاسب الآلي المستخدمة في الفندقة‪:‬‬
‫‪ .1‬برنامج إدارة حسابات النزيل إلكترونيأ ‪:Guest Accounts Program‬‬
‫يتم ترحيل مصاريف‪ ،‬النزلاء وكلفة الخدمات إلكترونيا من مراكز الإيراد عن طريق ماكينات الحسابات‬
‫الإلكترونية لفواتير النزيل الإلكترونية على الحاسب الآلي للمكاتب الأمامية‪.‬‬
‫‪ .2‬نظام الحاسب الآلي للهاتف ‪: Call Accounting System‬‬
‫يوجه ويسعر و يصنف ويرسل مكالمات النزيل إلى فواتيره الإلكترونية‪.‬‬
‫‪ .3‬نظام إصدار المفاتيح الإلكترونية عبر الحاسب الآلي ‪: Electronic Locking System‬‬
‫نظام إصدار المفاتيح الإلكترونية للغرف يتم ربطه بالحاسب الآلي للمكاتب الأمامية للامان و الكفاءة‪.‬‬
‫‪ .4‬نظام التحكم في الطاقة عبر الحاسب الآلي‪:energy Management System‬‬
‫يحكم درجة الحرارة والرطوبة في الغرف عن طريق ربطه مع برنامج إدارة الغرف ليتحكم فى تشغيل المعدات‬
‫في غرفة النزيل للتحكم في الطاقة والمساعدة في توزيع الغرف على النزلاء في مجموعة واحدة من غرف‬
‫الفندق فى أيام الإشغال الضعيف و إغلاق باقي مجموعات الغرف الأخرى لتوفير تكاليف استهلاك الطاقة‪.‬‬
‫‪ .5‬نظام قناة المعلومات الآلي الخاص بالفندق ‪:Guest Information Electronic System‬‬
‫يمكن للنزيل التعامل مع الحاسب الآلي سواء فى الغرفة أو المناطق العامة بالفندق للاستعلام عن الحفلات و‬
‫المناسبات بالفندق و يمكنه طبع قائمة بتلك المناسبات عن طريق طابعات موصلة بوحدات الحاسب الآلي‬
‫الخاصة بنظام المعلومات الآلي الخاص بالفندق‪.‬كما يمكن للنزيل عن طريقها مراجعة فاتورته وأحيانا إنهاء‬
‫إجراءات المغادرة و تسوية حسابه عن طريق وحدات الحاسب الآلي الخاصة بهذا النظام أو جهاز التلفاز فى‬
‫غرفته ويمكنه الحصول على معلومات تهمه مثل مواعيد رحلات الطيران‪ ،‬دليل التسوق و المطاعم بالمدينة‪،‬‬

‫‪106‬‬