Page 67 - كتاب االاشراف الداخلي2018_Neatالترم الاول

‫ا‪.‬م‪.‬د‪ .‬كرم غازي‬ ‫إدارة الإشراف الداخلي ‪Housekeeping Management‬‬

‫‪ ‬بقع الحبر الأحمر‪ :‬تزال بالسبرتو‬
‫‪ ‬بقع الشمع‪ :‬تزال بالترينتينا‬

‫‪ ‬بقع الشمع ‪ :‬تغطى بورق شاف وتكوى فينصهر الشمع‬
‫‪ ‬بقع الرخام‪ :‬تزال بالبنزين‬
‫‪ -٥‬تنظيف الرخام ‪:‬‬
‫‪ ‬توضع علامات التحذير‪.‬‬

‫‪ ‬تحريك بعض القطع الني قد تعيق عملية التنظيف‪.‬‬
‫‪ ‬يزال الغبار‪.‬‬

‫‪ ‬يغسل بالماء الدافئ والصابون مع استعمال فوطة ناعمة‪.‬‬
‫‪ ‬يشطف بالماء الدافئ ويجفف جيدا‪.‬‬
‫‪-6‬تنظيف الباركيه‪:‬‬
‫‪ ‬يزال الغبار‪.‬‬

‫‪ ‬يدهن بالورنيش ويلمع بفوطة التلميع‪.‬‬
‫‪ -7‬كيفية التعامل مع بقع البياضات ‪:‬‬
‫البقع‪:‬‬

‫البقع عبارة عن مواد ملونة تلتصق بالأنسجة وتحدث بها تشوها في شكلها وتنقسم أنواع البقع إلى‪:‬‬
‫‪ ‬بقع عضوية‪ :‬مثل الشاي والقهوة والفواكه والمواد الدهنية والدم‪.............‬الخ‪.‬‬

‫‪ ‬بقع مختلطة‪ :‬مثل الصدأ والجنزار (كربونات النحاس) وبعض مركبات الحبر‪.‬‬
‫‪ ‬بقع مختلطة ‪ :‬مثل بقع الجبر الأحمر والدواء ‪.........‬الخ‪.‬‬

‫وتتوقف الطريقة الني تتبع في إزالة البقع على نوع النسيج ولون النسيج‪.‬‬
‫تتم إعادة البيانات التي بها بقع مختلفة إلى المغسلة وتنظف بمواد نظافة قوية وتركيبات مركزة لإزالة البقع‪،‬‬
‫وبعد ذلك يتم فرز البياضات مرة أخرى‪ ،‬البياضات التي اختفت منها البقع تستعمل مرة أخرى‪ ،‬أما التي لم تختفي‬

‫منها هذه البقع وتكون ظاهرة بها فهناك طريقتان للتعامل معها‪.‬‬
‫أولا‪ :‬تتم صباغة أي قطعة من البياضات بلون يغطي لون البقعة التي بهذه القطعة وتجزأ إلى أجزاء صغيرة‬

‫وتستعمل في التلميع والتنظيف في الأقسام المختلفة‪.‬‬
‫ثانيا‪ :‬تتم إزالة الجزء الذي توجد به البقعة‪ ،‬إذا كانت البقعة جانبية ويمكن تجنبها‪ ،‬ويتم الاستفادة من هذه القطعة‬
‫من البياضات بحيث لو أنه مفرش كبير يتم تحويله بعد إزالة الجزء الذي به البقعة إلى مفرش صغير‪ ،‬لو كانت‬

‫فوطة كبيرة يتم تحويلها إلى فوطة صغيرة وهكذا ويتم إعادة استعمالها مرة أخرى‪.‬‬
‫وهناك أيضأ البياضات التي يوجد بها ثقوب أو تمزقات ويتم في هذه الحالة أيضأ استبعادها عند عملية الفرز‬
‫للبياضات وتتم لها عملية إزالة للجزء المثقوب أو الممزق ويحدث لها ما يحدث للبياضات السابقة من تحويل‬

‫المفرش الكبير بعد إزالة الجزء المثقوب منه إلى مفرش صغير وهكذا‪.‬‬

‫سابعا‪ :‬تنظيف الاماكن العامة بالفندق‬

‫أي مكان يرتاده النزلاء والزوار بالفندق بخلاف الغرف يعتبر من الأماكن العامة بالفندق‪ .‬تقع مسؤولية تنظيف‬
‫وتنسيق هذه الأماكن على عاتق إدارة الإشراف الداخلي‪ .‬نظافة الأماكن العامة بالفندق تعكس مدى اهتمام الفندق‬

‫بموضوع النظافة والصحة العامة في الفندق‪ .‬فيما يلي توضيح لعمليات التنظيف لبعض الأماكن العامة بالفندق‪.‬‬

‫‪67‬‬