Page 71 - كتاب االاشراف الداخلي2018_Neatالترم الاول

‫ا‪.‬م‪.‬د‪ .‬كرم غازي‬ ‫إدارة الإشراف الداخلي ‪Housekeeping Management‬‬

‫وهناك طريقتان للتدريب ‪ On the job & Off the job‬والتدريب أثناء العمل يقوم فيه المدرب بشرح كيفية‬
‫أداء المهام المختلفة في مجال العمل نفسه وقد يستعين ببعض الأدوات التدريبية لإيصال المعلومة للمتدرب‪ ،‬أما‬
‫المتدرب خارج العمل فهو عن طريق إرسال المتدرب إلى دورات خارجية كأن نعقد دورة في كلية السياحة‬

‫والفنادق مثلا عن الإشراف الداخلي ويشارك فيها المتدرب‪.‬‬

‫العناصر الني يتضمنها برنامج تدريبي للعاملين الجدد بالإشراف الداخلي‪:‬‬

‫اليوم الثالث‬ ‫اليوم الاول‪:‬‬

‫‪ ‬إعطاء معلومات عن الفندق ‪ ‬مراجعة عملية للمهام السابقة‪.‬‬

‫‪ ‬توضيح علاقة قسم الإشراف‬ ‫وأقسامه ولائحته وقواعده‪.‬‬

‫‪ ‬إعطاء معلومات مفصلة عن قسم الداخلي بالأقسام الأخرى‪.‬‬

‫‪ ‬كيفية تنظيف المناطق العامة‪.‬‬ ‫الإشراف الداخلي‪.‬‬

‫‪ ‬كيفية ترتيب عربة التروللى‪.‬‬

‫اليوم الرابع‪:‬‬ ‫اليوم الثاني‪:‬‬

‫‪ ‬كيفية تنظيف الغرفة والبلكونة‪  .‬دراسة محتويات الغرفة‪.‬‬

‫‪ ‬كيفية تسليم وتسلم الملابس من‬ ‫‪ ‬كيفية ترتيب السرير‪.‬‬

‫إلى المغسلة‪.‬‬

‫موشرات عدم التدريب الجيد لموظف إدارة الإشراف الداخلي‪:‬‬

‫‪ ‬زيادة عدد الاستقالات‪.‬‬
‫‪ ‬زيادة تعلقات الضيوف‪.‬‬

‫‪ ‬قلة الخامات‪.‬‬
‫‪ ‬ضياع الخامات‪.‬‬
‫‪ ‬الاستخدام السيئ لمعدات القسم‪.‬‬
‫‪ ‬التأخير في تقديم الخدمة‪.‬‬
‫‪ ‬كثرة حوادث العاملين‪.‬‬
‫‪ ‬هبوط مستوى سلوكيات العاملين‪.‬‬

‫تاسعا‪ :‬تحسين إنتاجية منظفي الغرف‪:‬‬

‫‪ ‬مكافأة العاملين المتميزين‪.‬‬
‫‪ ‬اختيار العامل الكفء للوظيفة‪.‬‬
‫‪ ‬اختيار العاملين على أسس علمية‪.‬‬

‫‪ ‬تدريب العاملين‪.‬‬
‫‪ ‬الإشراف على سلوكيات العاملين‪.‬‬

‫‪ ‬تحفيز العاملين‪.‬‬
‫‪ ‬المشاركة في اتخاذ القرار‪.‬‬

‫‪70‬‬