Page 81 - كتاب االاشراف الداخلي2018_Neatالترم الاول
P. 81
ا.م.د .كرم غازي إدارة الإشراف الداخلي Housekeeping Management
عوامل نجاح المغسلة -: factors laundry :
-الوقت – درجة الحرارة – جودة الماء
-العمل الكيميائي
– أداء الماكينة
ثامنا :زيادة إيراد المغسلة
بعض الأفكار البناءة والنافعة لزيادة إيراد الفندق
shop Valet & laundry -9
-اختيار موقع مميز للبناء .
-أسعار المغسلة يجب أن تكون منافسة لأسعار الفنادق الأخرى فى المنطقة .
-توقيتات المغسلة يجب أن تكون ممتازة لجذب أنواع مختلفة من العملاء .؟
-خدمات المغسلة يجب أن تتناسب مع احتياجات العملاء
-عمال المغسلة يجب أن يكونوا متفهمين لمهارات وتقنيات البيع .
-2العقود الخارجية contracts Out side
-وهذا عند وجود فنادق تحتاج على خدمات المغسلة أو التنظيف الجاف نظراً لعدم وجود مغسلة خاصة بهم .
-من الممكن أيضاً أن تشمل العقود المطاعم ،مصانع البلاستيك ،المؤسسات الكبرى والمعاهد .
-3الرعاة ( الكفلاء) Sponsors ships
مثل موردي الكيماويات ،موردي الماكينات ...لتقديم خامات أو مفردات مجانية مثل :حقائب ( أكياس )
للمغسلة أو للتنظيف الجاف ،شماعات ،بطاقات مطبوعة أـو أغطية للسترات والفساتين
-4فن البيع ship Salesman
( laundry valet -الوصيف) ( order taker ،متلقي الأوامر ) و valet shop attendant( & laundry
) يجب أن يكونوا على وعى كامل بأهمية عملهم .
-يجب تدريبهم على مختلف مهارات وفنون البيع جيداً
تاسعا :المعلومات اللازمة للتشغيل داخل المغسلة
-9المياه والحرارة في المغسلة - :
( PPMمصطلح يعنى جزء فى المليون ) - parts per millionأي أنه لكل مليون جزء من المياه المكون
يتواجد بنفس القيمة الموجودة وعلى سبيل المثال:
-جزء من المليون من الحديد فى المياه يماثل وجود رطل واحد من الحديد فى مليون رطل من المياه .المصطلح
GPGيعنى ( ) grains per gallonحبيبة من المكون لكل جالون .وهذا القياس يرتبط مباشرة بالاصطلاح
PPMحيث أن ( )PPM 1771يعادل ()GPG 1
وتقوم المياه بالعديد من الوظائف خلال عملية الغسيل :
80
