Page 5 - Monthly brief v2

”

ผิดพลาด แค 1 ไมวายุคไหนๆ ดีที่สุดในวันนั้น

อาจไมดีที่สุด
จาก 699 ใครๆ ในวันนี้..
ก็ไมอยากรอ..

รายการ ความรวดเร็ว ในการใหบร�การถือเปนแกนหลัก สิ่งที่เคยปฏิบัติกันมา อาจไมใชสิ่งที่ดีที่สุดในยุคนี้
เราอาจตองปรับเปลี่ยนมุมมองหร�อหาว�ธ�การ
ถาทุกคนรูใจ ใสใจและพรอมใจ เพราะลูกคาคือคนสำคัญ เพื่อหาหนทางที่ดีกวาเสมอ
CSI90%
คะแนน ปรับ ความตองการ
ของลูกคา
เปลี่ยน
อยากไดมากกวานี้? และ
ลองนำความรูจากหนังมาปรับใช
หากเราไมปรับและเปลี่ยนตามกระแสโลกที่เปลี่ยนแปลง Customer Centric ในปจจ�บันลูกคามีความแตกตาง
เนนย้ำ ตลอดเวลา เราก็คงไมตางจากไดโนเสารที่สุดทายก็ และหลากหลายมากข�้น ดังนั้นเราจ�งตองปรับเปลี่ยน
เพื่อใหตอบโจทยลูกคาอยางสูงสุด
สูญพันธุ
คุณภาพ
สะอาด สรางระบบ มาตรฐาน
สะทอนคุณภาพ
รวดเร็ว สูมาตรฐาน Functional &
Emotional

คนที่เกงและมีศักยภาพ ไมจำเปน เราจะตองสรางมาตรฐานการผลิต เพื่อใหลูกคาไดรับ ยุคที่ผูบร�โภคเสพยทั้งรสชาติ หนาตาความสวยงามของอาหาร
ตองรอเวลา อยากใหทุกคนตั้งใจ สินคาที่เหมือนกันทุกครั้ง มีสูตรการทำอาหารที่เปน และการบร�การที่ดี การรับประทานอาหารอะไรสักอยาง จะตอง
ทำงานและแสดงศักยภาพออกมา มาตรฐานชัดเจน รวมถึงรสชาติ ปร�มาณและหนาตา ถายรูปเพื่อนำไปลงสื่อสังคมออนไลน ดังนั้นเราจ�งตองสงมอบ
แลวผลของงาน จะเปนตัวผลักดัน ของอาหาร อาหารและบร�การใหสวยและดีงามตามมาตรฐานดวย
ใหทุกทานเติบโตข�้นในองคกร
ธุรกิจ About Food ไดเติบโตข�้นมาก ดูแลใสใจ
มีการขยายแผนก เพื่อใหโฟกัส เล็กๆใสใจ
งานไดมากข�้น ในอนาคตก็จะมี ใหไปก็ไดกลับ ใหญๆสำเร็จ
การปรับเปลี่ยนอีกตามทิศทาง ทุกคนตองอยากไดรับความเอา
ของธุรกิจ ดังนั้นขอใหทุกทาน ใจใสเสมอ ในหนาที่ของเราจะตอง
ตั้งใจทำหนาที่ของตนใหดี มองวาทุกหนวยงานสำคัญ ใสใจ การเขาไปชวยเหลือเร�่องเล็กๆนอยๆ สามารถแสดงใหเห็นถึง
ไปดวยกันตองเปลี่ยนแปลง ทั้งการบร�การ คุณภาพอาหาร และใสใจ ความใสใจแมจะเปนเร�่องเล็กนอย ถาเราหัดสังเกต จากเร�่อง
ความรูสึกของลูกคา ดูแลลูกคาเหมือนคนในครอบครัว เล็กๆ ที่เราใสใจกับลูกคา มันอาจจะกลายเปนความสำเร็จที่
เพื่อที่เขาจะไดกลับมาใชบร�การเราอีก ยิ่งใหญที่เราสามารถเอาชนะใจลูกคาได
INDUSTRY UPDATE 5 DEVELOPMENTS

หลักการดำเนินงานและดำเนินช�ว�ต
GDP แบรนดรานอาหาร การตั้งเปาหมาย เราจะทำอยางไรใหงานออกมาดีที่สุด
จากภายนอก
ผลิตภัณฑมวลรวมในประเทศลดลง มีการตั้งเปาหมายเพื่อใหบรรลุ เปลี่ยนแปลงและปรับ
กระบวนการทำงาน
แต การชวยกันทำ แตละคนมีความเช�่ยวชาญที่แตกตางกัน
กลุมธุรกิจอาหาร Café Amazon ถาทุกคนรวมมือกันประสิทธ�ภาพของงานก็จะเพิ่มมากข�้น
และเคร�่องดื่ม ตนป
+10.10% /ป 2020 ความไมแบงแยก การรวมดวยชวยกัน หากพบเจอ
ปญหาก็ตองรวมมือชวยกันแกไข ปรับเปลี่ยนทัศนคติ
Fruit yard 2019 เขาหากัน โดยเร�่มงายๆจากตัวเราเอง
เปดตัวผลิตภัณฑใหม พฤศจ�กายน ความรับผิดชอบตอตนเองและงานที่ไดรับมอบหมาย
รานขาวแกง “ไม ทอง กฤต” 2019 ตั้งเปาหมายและทำใหสำเร็จทันตอเวลา ไมตองใหใครมา
“อิ่ม อรอย ไมตองคิด” ติดตามและลองปรับเปลี่ยนว�ธ�การทำใหมๆไมยึดติดกับ
เกิดข�้นจากการสำรวจพฤติกรรม ว�ธ�เดิมๆ ซ�่งอาจนำมาสูผลลัพธที่เร็วและดีข�้น
การบร�โภคของพนักงานออฟฟศ เร�่องหมูหมู
5 แหง โดยเลือกเมนูที่เปนที่นิยม กันยายน 2019 การประหยัด ในเร�่องของเวลา เราจะทำอยางไรที่จะใช
แตกตางจากรานขาวแกงทั่วไป ดวยการทดสอบ เวลาที่มีใหคุมคา จัดลำดับความสำคัญของงาน ถาเราใสใจ
ทั้งรสชาติและความสะอาด มีการตรวจเช�้อ ช�ว�ตก็จะงายข�้น
แบคทีเร�ย เพื่อความปลอดภัย
*เปดใหบร�การแลว @Food Yard ชั้น 3 รูปแบบใหม กันยายน 2019