Page 28 - E-MODUL KIMIA KOLOID TERINTEGRASI ETNO-STEM_Neat
P. 28
a. Pemutihan Gula Tebu
Pada proses pemutihan gula tebu, gula
yang masih kotor di larutkan dalam air
panas kemudian dialirkan melewati sistem
koloid yaitu tanah diatom dan arang
tulang. Zat warna dalam gula akan
diadsorpsi sehingga di hasilkan gula yang
lebih putih yang sering kita jumpai (a) Pemutihan Gula
dipasaran. Tebu
b. Penjernihan air menggunakan Tawas
Sifat koloid adsorpsi dalam kehidupan
juga dapat dilihat dari penjernihan air
dengan penambahan tawas atau Al 2(SO 4) 3.
didalam air. Al 2(SO 4) 3 akan terhidrolisis
membentuk Al(OH) 3 yang berupa koloid.
Koloid akan mengadsorpsi zat-zat warna
atau zat pencemar dalam air.
(b) Tawas
Gambar 12. Pemutihan Gula Tebu dan Tawas
28
