Page 13 - E-Modul Pengemasan Revisi Fiks

JENIS-JENIS BAHAN KEMASAN

E. Kemasan Plastik
Pada saat ini, kemasan yang paling banyak digunakan adalah kemasan plastik.

Kelebihan kemasan plastik yaitu ringan, tidak karatan, inert, dapat diberi warna,
transparan, bersifat termoplastis (heat steal) dan melindungi makanan yang dikemas.
Sedangkan, kekurangan kemasan plastik yaitu kurang tahan terhadap panas, stabilitas
lebih rendah dan penangkalan terhadap gas lebih rendah.

Kemasan plastik dapat berbentuk plastik lembaran, kantong plastik, wadah plastik
dengan bentuk tertentu, botol maupun gelas plastik. Tidak semua jenis plastik dapat
digunakan sebagai kemasan makanan dan minuman. Ada beberapa jenis plastik yang tidak
dapat digunakan sebagai kemasan makanan/minuman, karena mengandung zat berbayaha

bagi tubuh.

Gambar 2.8 Gambar Identifikasi Jenis Plastik.

8