Page 84 - 01-96

‫تنــاسبانــدام‬

‫سلامت‬

‫اگر فردی خواهان یک رژیم غذایی بدون برگشت است‬

‫بایداصولتغذیهصحیح‪،‬درستوبهاندازهخوردنرایادبگیردرژيم ب ‌يبازگشت‬
‫اینروزهادرفضاهایمجازی‪،‬تبلیغاتوآگه ‌یهایمجل ‌ههاوروزنام ‌هها‪،‬حتیپیام ‌کهایتلفنهمراه‬
‫و‪ ...‬صحبت از تخفی ‌فهای ریز و درشت برای رژی ‌‌مهای بدون برگشت‪ ،‬لاغری موضعی با دستگاه و‬
‫پیکرتراشیاســت‪.‬کلینی ‌کهاادعام ‌یکنندباچندجلسهمراجعه‪،‬درهرناحیهازبدنکاهش‬
‫سایز خواهید داشت و با پیکرتراشی هم چرب ‌یهای شکم‪ ،‬ران و هر جای بدن را که بخواهید‬
‫از دست م ‌یدهید و اندامی متناسب خواهید داشت‪ .‬وسوس ‌هانگیز است ب ‌هخصوص برای‬
‫چا ‌قها‪.‬اماسوالایناستکهرژی ‌مهایغذاییبدونبرگشتبهترند‬
‫يا لاغری موضعی و‪ ...‬اصلا رژيم برگشــت ناپذير چه ویژگی‬
‫دارد؟!‬

‫رعایت نشــود‪ .‬تصور کنید فردی کــه از یک رژیم‬ ‫پاسخ این پرسش را در ادامه بخوانید‪:‬‬ ‫‪ Salamaneh Oct & Nov 2019‬سلامانه مهر و آبان ‪1398‬‬
‫درســت پیروی م ‌یکند‪ 15 ،‬کیلوگرم وزن از دست‬
‫م ‌یدهد‪ .‬به قدری خوشــحال م ‌یشود که در مرحله‬ ‫دکتر پیام فر ‌حبخش‬
‫آخر فراموش م ‌یکند رژیــم تثبیت بگیرد‪ .‬این فرد‬ ‫پزشک و متخصص تغذیه و رژی ‌مدرمانی‬
‫از ک ‌مخــوری و از اینکه تا چه مدت باید رژیم بگیرد‪،‬‬
‫به تدریج بــه ریز‌هخواری رو م ‌یکنــد‪ ،‬بدون اینکه‬ ‫استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران و عضو انجمن تغذيه آمريكا‬
‫بداند مســیر درســت کدام بوده و مجدد به جایگاه‬
‫اول بازم ‌یگردد‪ .‬درحالی که رژیم باید با یک ســایز‬ ‫رژیم غذایی که بــرای فرد تجویز م ‌یشــود باید بر‬
‫اســاس اصول صحیح غذا خوردن بنا شــده باشد‪.‬‬
‫چون رژیمی که از مسیر غلط بخواهد فرد را به هدف‬
‫برساند‪ ،‬قطعا رژیم ناپایداری خواهد بود و برای مدت‬
‫طولانی قابل اجرا نیست‪ .‬رژیم بدون برگشت رژیمی‬
‫است که برای تمام مدت ادامه پیدا نکند و قطع شود‪.‬‬
‫ب ‌هعنوان مثال فردی که برای پایین آوردن وزن رژیم‬
‫ت ‌کخوری م ‌یگیرد و برای یک هفته شیر‪ ،‬هفته دوم‬
‫سیب‪ ،‬هفته سوم موز و‪ ...‬م ‌یخورد‪ ،‬طی یک ماه وزن‬
‫زیادی از دست م ‌یدهد‪ .‬اما به محض اینکه این رژیم‬
‫را قطع کند‪ ،‬بعد از مدت کوتاهی عدد وزن به روز اول‬
‫و حتی بیشــتر از آن بازم ‌یگردد‪ .‬بنابراین اگر فردی‬
‫خواهان یک رژیم غذایی بدون برگشــت است‪ ،‬باید‬
‫اصول تغذیه صحیح‪ ،‬درســت و به اندازه خوردن را‬
‫یاد بگیرد‪ .‬فردی که ‪ 20‬درصد وزن او اضافه است‪ ،‬در‬
‫ابتدا باید این مقدار وزن اضافه را به صورت مرحل ‌های‬
‫و پلکانی کاهش دهد تا به وزن اید‌هآل برســد‪ .‬بعد از‬
‫آن باید حتما رژیم تثبیــت بگیرد که تکمی ‌لکننده‬
‫رژیم غذایی باشــد‪ .‬در مرحله تثبیت فــرد باید به‬
‫صورت دور‌های (البته طولان ‌یتــر از زمانی که برای‬
‫گرفتــن رژیم م ‌یآید) به متخصــص مراجعه کند تا‬
‫ارزیاب ‌یهای دور‌های انجام شــود‪ .‬در واقع پایبندی او‬

‫به برنامه غذایی نباید به هم بخورد‪.‬‬

‫رژیم غذایی بدون برگشت چیست؟‬

‫هیچ رژیمی بدون برگشت نیست اگر تغذیه اصولی‬

‫‪84‬‬