Page 52 - al abidin ED 97 mini_Neat

Fit n Fresh

Gula ula ArenAren
G

Pemanis

Zaman

Majapahit

yang Berkhasiat

untuk Kebugaran

Sebelum bangsa Eropa datang memberikan cita rasa manis alami dan sehat.
ke Nusantara, masyarakat belum Selain itu, mengonsumsi gula aren dipercaya
mengenal gula tebu atau gula pasir, sebagai energy booster atau penambah energi
sehingga untuk mempermanis saat mengalami kelelahan.
makanan dan minuman memakai gula Dirangkum dari beberapa sumber, inilah
kelapa (gula jawa) dan gula aren.
manfaat gula aren yang jarang diketahui.
1. Meningkatkan Imunitas Tubuh
ula aren populer di masyarakat sejak
abad 12 atau zaman Majapahit. Hingga Gula aren memiliki sifat antioksidan yang
kini gula aren masih diproduksi terutama berkhasiat untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Guntuk pemanis racikan jamu. Gula Sifat antioksidan memiliki peran untuk melindungi
aren masih dijual di pasar tradisional dan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
supermarket. 2. Mencegah Asma
Selain menjadi pemanis masakan dan Asma adalah satu di antara penyakit
nambah rasa gula aren atau yang kerap disebut pernapasan yang menyebabkan penderitanya
gula mera yang dihasilkan dari pohon aren mengalami kesulitan dalam bernapas.
(Arenga pinnata Merr) banyak menyimpan Mengonsumsi gula merah secara teratur dapat
manfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan membantu mencegah masalah pernapasan
kalori yang cukup rendah membuat gula aren seperti asma dan bronkitis.
lebih sehat dibandingkan gula putih. Gula
aren sebagai gula alami karena diproses tidak Mengombinasikan antara gula aren dengan
menggunakan bahan kimia. biji wijen dapat memaksimalkan manfaat
bagi pernapasan. Sifat antialergi yang ada di
Gula aren kerap dijadikan pengganti gula dalamnya berguna bagi penderita gangguan
pasir bagi orang dengan kadar gula darah tinggi pernapasan, seperti asma, agar dapat diatasi dan
atau diabetes. Gula aren bukan sekadar pemanis tidak mudah kambuh. Disarankan bagi penderita
biasa. Gula ini memiliki sejumlah nutrisi yang asma, ada baiknya mengganti gula Anda dengan
penting bagi tubuh, seperti vitamin C, vitamin pemanis yang satu ini.
B, magnesium, potasium, fosfor, seng, besi,
tembaga, dan fitonutrien seperti polifenol, 3. Mengatasi Masalah Anemia
flavonoid serta antosianin. Gula merah memiliki kandungan yang
Gula aren juga mengandung fruktosa kaya zat besi dan folat. Kekurangan zat besi
dan sukrosa yang cukup tinggi sehingga akan menyebabkan anemia. Kandungan zat

34 | Edisi 97 Juli 2020 | Dzulqo’idah 1441 H