Page 220 - 107學年度長榮大學應用哲學系畢業專題發表會「向。哲光」
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關用語是「五典」、「五品」、「五教」或「五常」，指父義、母慈、兄友、弟恭、子
孝，這五種關係被稱為「五常之教」。其所指的人際關係限於家庭內，父母與子
女、兄弟間的相處關係，與後來所謂的五倫意義不盡相符，後出的五倫一詞，多
加上了夫婦、君臣，以及朋友。
茶道文化藉用茶道藝術來表徵儒家的五倫──茶湯象徵仁、茶序象徵禮、
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茶花象徵智、茶掛象徵義、茶道象徵信。「仁」、「義」、「禮」、「智」、「信」 是儒
家重視的德行，是維繫群體的五種常規，「仁」是仁愛之心；「義」是處事得宜和
合理；「禮」是人際關係的正常規範如禮儀、禮制、禮法；「智」是明辨是非；「信」
是言無反覆、誠實不欺。
儒家茶禮是為「人」所「需」的茶道禮儀，是儒家禮教思想與茶性融合的
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產物；「禮」是一個人為人處世的根本，《論語》有云：「不學禮，無以立。」 而
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荀子的《禮論》 也認為「禮」使社會上每個人找到自己恰當的位置。所以儒家
在日常生活中以茶為載體，把儒家思想中的中和、尊敬、誠信、廉儉以茶表達出
來，對人們進行傳統文化、道德修養、審美情趣等方面的培養，進而達到社會的
規範、和諧。
小結
茶道與儒道精神都嚮往契合四季時序，體悟天地之德與仁民愛物，所以在
道家中會以茶道來詮釋大自然圓融的韻律、秩序與天地的生機。中國茶道包括茶
藝和茶道精神兩部分，茶藝是指製茶、煮茶、品茶三方面的藝術，而茶道精神，
是指通過茶藝，對人們施以禮法教育、提高人的道德修養。茶憑著它清淡幽雅、
和平含蓄的本質，為文人雅士所鍾愛，與各種文化結緣，從而創造出無數與茶相
關的文化。
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出於戰國時期，郭店楚墓竹簡中的《五行》。
145 出自《論語》季氏篇第十六。
146 荀子，戰國時期。
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