Page 14 - NON ALCOHOLIC & ALCOHOLIC BEVERAGES KHOWLEDGE
P. 14
10
PIMM'S NO.1
Pimm's No.1 พิมส์ นัมเบอร์วัน ก็จัดว่า เป็นเหล้า Aperitif ชนิดหนึ่งแต่ว่า
ไม่ได้อยู่ใน กลุ่มใหญ่ ทั้ง 3 ชนิด ที่ผลิตมาจากประเทศ, England ในปี 1859 โดย
เจ้าของบาร์แห่งหนึ่ง Oyster Bar ชื่อ Mr. James Pimmซึ่งนําเอา Dry in มา
ผสมผสานกับ เครื่องเทศ ผลไม้กลิ่นซีตรัส และกลิเคียวร์ บางชนิด ซึ่งสูตรนี้เป็น
ความลับสุดยอดประจํา ตระกูลของเขาและมีเพียงแค่ 6 คนเท่านั้นที่จะรู้วิธีการ
ทําที่แท้จริงเหล้าชนิดนี้มีรสชาติหวานหอมกลิ่นผลไม้ สไตล์เปรี้ยวซ่า (Citrus)
และยังมีกลิ่น เครื่องเทศด้วยนิดๆ เหล้าชนิดนี้มีสีออก น้ําตาลเข้ม
Pimm‘s NO.1 Serve Suggestion / วิธีการดื่ม
-on the rock
-With Mixers ( 7up, Sprite, Soda etc:)
-Mixed for Cocktail เช่น Pimm's No.1 เป็นต้น
