Page 491 - ANAIS ENESF 2018

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Evento Integrado
Seminário Preparatório da Abrasco - 25 Anos da ESF
Título
PERFIL DOS HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADA

Autores
PRINC APRES CPF Nome Instituição
x x 635.194.963-72 Carla Adjany Saraiva de Souza faculdade ateneu
020.411.293-10 Marília Brito de Lima Universidade Federal do Ceará
057.684.003-38 Ednara da Costa Nepomuceno Faculdade Ateneu
049.396.873-33 Maria Deisiane dos Santos Morais Faculdade Ateneu
056.451.833-63 Myrna Kelly da Silva Faculdade Ateneu
Resumo
INTRODUÇÃO: A alimentação adequada representa papel fundamental em todos os momentos da vida do individuo, entre as diferentes
fases da vida, principalmente para os adolescentes, pois vai suprir o organismo com nutrientes e energias essenciais nesta fase,
para melhor crescimento e desenvolvimento. A alimentação escolar deve ser promissora na elaboração de estratégias que
conduzam a melhores hábitos alimentares para o combate do ganho de peso e consequentemente das doenças relacionadas.
OBJETIVO: Levantar o perfil de hábitos alimentares de adolescentes de escolas públicas e privada. METODOLOGIA: Estudo descritivo-
transversal com abordagem quantitativa, realizado em uma escola pública e outra privada situadas no município de Fortaleza-
Ceará, durante o mês de outubro de 2016. Participaram do estudo adolescentes de ambos os sexos, regularmente matriculados
no 9° ano do ensino fundamental, que estivessem presentes no dia da coleta de dados. Para a coleta de dados utilizou-se um questionário
com perguntas sobre hábitos alimentares. Foram respeitados aspectos éticos tais como privacidade e anonimato. Estudo extraído
do projeto interdisciplinar da disciplina nutrição aplicado à enfermagem da faculdade ateneu. RESULTADOS: Entre os
adolescentes do estudo, identificou-se que os alunos de ambas as escolas possuíam hábitos alimentares semelhantes, porém os
alunos da rede privada possuíam hábito alimentar mais adequado. Quanto ao consumo de frutas, na escola particular foi de 100% e na
municipal 92%. A ingestão de carnes, ovos e peixe, na escola particular foi 100% e na pública 88%. Todos os alunos de ambas escolas
consomem enlatados, doces e frituras, porém, 15% dos alunos da privada e 26% na pública. Com relação a ingestão adequada de
água, alunos da escola particular corresponderam a 45% dos alunos e na escola pública 36% do total. Quanto a prática de atividade
física, na rede pública a porcentagem de alunos é maior 82% e na particular 60%. CONCLUSÃO: Observou-se que na escola privada os
adolescentes têm alimentação mais saudável, pois retiram a gordura da carne, ingerem mais água por dia a maioria não troca almoço por
lanche e muitos consomem frutas. Em contrapartida na escola pública os adolescentes praticam mais atividade física.