Page 750 - ANAIS ENESF 2018

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Evento Integrado
Seminário Preparatório da Abrasco - 25 Anos da ESF
Título
Alimentação como campo transdisciplinar na residência multiprofissional em saúde: relato de experiência
Autores
PRINC APRES CPF Nome Instituição
x x 054.107.783-08 Nágila Nathaly Lima Ferreira Universidade Federal do Ceará
041.913.133-71 Kelvia Maria Oliveira Borges Universidade Federal do Ceará
228.779.833-15 Márcia Maria Tavares Machado Universidade Federal do Ceará
018.723.023-43 Francisca Emanuelly Pinhiero Barros Escola de Saúde Pública do Ceará
603.833.943-41 Ana Cristina Oliveira Barreto Universidade Federal do Ceará
042.034.563-98 Isabelle Fernandes Barbosa Lima Escola de Saúde Pública
035.697.683-17 Luciano Santos da Silva Filho Escola de Saúde Pública do Ceará
631.693.713-04 Fernando Cavalcante Simões Escola de Saúde Publica do Ceará
603.926.453-51 Rebeca Bandeira Barbosa Universidade Federal do Ceará
024.593.553-35 Sarah Persivo Alcântara Escola de Saúde Pública do Ceará
Resumo
A Residência Integrada em Saúde (RIS) é um programa de educação profissional em que há uma construção de conhecimentos dialógica,
permanente e multidisciplinar alicerçada em ações intercolaborativas, transdisciplinares e intersetoriais realizadas por uma equipe
multidisciplinar. O nutricionista, neste âmbito, traz a alimentação como elemento norteador para a integralidade do cuidado e da
atenção à saúde, considerando-a como um fenômeno complexo cujos conhecimentos estão entrelaçados. Assim, a alimentação torna-
se um assunto comum a atuação profissional e intrínseco ao contexto da saúde. Objetivo: Descrever a alimentação como campo
transdisciplinar durante a Residência Multiprofissional no município de Aracati-CE. Metodologia: Estudo descritivo do tipo relato de
experiência sobre as ações cuja temática alimentação era transdisciplinar a partir da experiência dos profissionais residentes no município
de Aracati-CE, no período de julho de 2015 a fevereiro de 2017. Os dados foram construídos através de diários de campo com registros,
impressões e memórias sobre a atuação profissional. Resultados: Durante o percurso da RIS recomendações sobre alimentação destinados
a diferentes públicos foram abordadas nas ações de educação permanente com agentes comunitários de saúde (ACS s), visitas
domiciliares, atendimentos compartilhados e demais ações interprofissionais realizadas. Com os ACS s e enfermeiras foram discutidas as
temáticas da alimentação para hipertensos e diabéticos, crianças, gestantes, puérperas, prevenção do câncer; com psicólogo, as
discussões referiam-se aos transtornos alimentares e interação fármaco-nutriente; com fisioterapeutas, a relação com a obesidade e
alimentação para idosos; assistente social, o acesso a alimentação enquanto direito constitucional; a médicos, terapia nutricional. Contudo,
recomendações para uma alimentação saudável e de patologias comuns como hipertensão, diabetes e obesidade perpassavam toda a
equipe de saúde. Essa constância levou a incorporação da temática nos discursos dos profissionais de saúde, elucidados na fala do
fisioterapeuta "...para constipação, você pode comer ameixa, mamão...". Considerações finais: Percebe-se que a RIS possibilita uma
relação dialógica entre as especialidades, difundindo e compartilhando conhecimento científico, fundamentando reflexões e
promovendo a integralidade no cuidado. Sendo a alimentação um tema comum e necessário a prática do profissional de saúde.