Page 8 - Rapeepan019+Amonrat030
P. 8
5
วัตถุดิบในกำรปรุงขนมไทย
สาคูไส้หมู และข้าวเกรียบปากหม้อ
ขนมไทยส่วนใหญ่ท ามาจากข้าวและจะใช้ส่วนประกอบ
อื่นๆ เช่น สี ภาชนะ กลิ่นหอมจากธรรมชาติ ข้าวที่ใช้ใน
ขนมไทยมีทั้งใช้ในรูปข้าวทั้งเม็ดและข้าวที่อยู่ในรูปแป้ง
นอกจากนั้นยังมีวัตถุดิบอื่นๆ เช่น มะพร้าว ไข่ น าตาล ซึ่งจะ
้
กล่าวถึงรายละเอียดดังต่อไปนี้
