Page 11 - E-Modul Peralatan Dapur Fase E

PENDAHULUAN

A. Deskripsi

E-Modul Peralatan Dapur merupakan e-modul yang ditujukan untuk

peserta didik kelas X pada Fase E bidang keahlian kuliner. Dalam e-

modul pembelajaran ini memiliki 1 pertemuan yang akan membahas

tentang pengertian peralatan dapur, jenis peralatan dapur, teknik

penyimpanan peralatan dapur, dan perawatan peralatan dapur.

B. Petunjuk Penggunaan Modul

1. Baca e-modul dengan baik dan benar. Jika terdapat materi yang tidak

dipahami dapat ditanyakan kembali kepada guru.

2. Dalam e-modul ini terdapat beberapa soal latihan dan soal evaluasi

yang bertujuan untuk meninjau perkembangan pembelajaran pada

siswa.

3. Sebelum mengerjakan latihan soal dalam e-modul ini, siswa

diharapkan membaca dengan teliti, agar dapat menjawab dengan baik

dan benar.

4. Jika terdapat kata yang tidak dipahami dapat dilihat pada halaman

glosarium. Jika kata tersebut tidak tersedia, dialihkan mencari dari

sumber lain seperti internet atau bertanya kepada guru.

1

DASAR - DASAR KULINER
D A S A R - D A S A R K U L I N E R

E
E
FASE E
A
F
S