Page 12 - E-Modul Peralatan Dapur Fase E

C. Capaian Pembelajaran

Pada akhir Fase E peserta didik dapat menjelaskan pengertian

peralatan dapur, mengidentifikasi jenis peralatan dapur, serta

menerapkan penyimpanan dan perawatan peralatan dapur. Sehingga

peserta didik dapat memahami serta menangani peralatan dapur di

bidang kuliner.

D. Tujuan Pembelajaran

Tujuan akhir dari materi peralatan dapur yaitu peserta didik diharapkan

mampu:

1. Menjelaskan pengertian peralatan dapur dengan bahasanya sendiri

tanpa melihat e-modul peralatan dapur

2. Mengidentifikasi jenis peralatan dapur dengan bahasanya sendiri

tanpa melihat e-modul peralatan dapur

3. Menganalisis penyimpanan peralatan dapur dengan bahasanya sendiri

tanpa melihat e-modul peralatan dapur

4. Menganalisis perawatan peralatan dapur dengan bahasanya sendiri

tanpa melihat e-modul peralatan dapur

5. Menerapkan penyimpanan peralatan dapur di bidang kuliner

6. Menerapkan perawatan peralatan dapur di bidang kuliner

2
A
R

S

D
A
N
E
R
I
K
U
L
S
A
DASAR - DASAR KULINER
A
D
R

-
A
FASE E
F
E

E
S