Page 69 - E-Modul Peralatan Dapur Fase E
P. 69
3. Soal Uraian
Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan benar!
1. Jelaskan menurut pendapat kalian, apa perbedaan kitchen
equipment dengan kitchen utensils?
2. Zharif menyimpan alat tidak pada tempatnya. Alat itu
ditumpuk menjadi satu tanpa memisahkan jenis alat-alat
tersebut. Menurut kalian, apa yang akan terjadi?
3. Identifikasilah tiga (3) hal yang kemungkinan terjadi jika
kebersihan dan sanitasi area atau peralatan dapur tidak
dilakukan dengan baik!
Klik tombol di bawah ini untuk
mengerjakan soal evaluasi !
59
A
R
D
A
S
K
N
E
R
U
L
I
-
R
A
D
DASAR - DASAR KULINER
S
A
FASE E
S
E
A
E
F
