Page 6 - หลักโภชนา

สารบัญ

หนา

บทที่ ๑ ความหมายและความสําคัญของโภชนาการและสุขภาพ ๑
- ความสําคัญและความหมายของโภชนาการ ๑

- ความสัมพันธระหวางโภชนาการกับสุขภาพ ๒
- การดูแลสุขภาพทางโภชนาการ ๓

บทที่ ๒ หลักโภชนาการเพื่อสุขภาพ ๕
- ธงโภชนาการ ๕
- สารอาหารและอาหาร ๕ หมู ๘

- การเลือกอาหารใหเหมาะสมกับเพศและวัย ๑๒
- การอานฉลากโภชนาการ ๑๓

บทที่ ๓ โภชนาการกับการออกกําลังกาย ๑๗
- การใชพลังงานของรางกาย ๑๘

- พลังงานที่รางกายใชเพื่อการออกกําลังกายและเลนกีฬา ๑๘
- ความตองการสารอาหารในนักกีฬา ๑๙

- การเลือกอาหารใหเหมาะสมกับการออกกําลังกาย ๒๔
- การคํานวณแคลอรีและพลังงานที่ตองการใช ๒๕

บทที่ ๔ แนวคิดและความสําคัญของโภชนบําบัด ๓๑

- ความหมายและความสําคัญของโภชนบําบัด ๓๑
- โภชนบําบัดในผูมีนํ้าหนักเกินมาตรฐาน ๓๒

- โภชนบําบัดในโรคเบาหวาน ๓๓
- โภชนบําบัดในโรคไขมันในหลอดเลือดสูง ๓๔

- โภชนบําบัดในโรคความดันโลหิตสูง ๓๔
- โภชนบําบัดในโรคเครียด ๓๔

- โภชนบําบัดในโรคติดบุหรี่ ๓๖
- โภชนบําบัดในโรคพิษสุราเรื้อรัง ๓๗