Page 20 - อาหารคลีน
P. 20
17
8)กระเพราปลาดอรี่
ส่วนผสม
• พริก • กระเทียม
• น ้ามันมะกอก • เนื้อปลาดอรี่
• เครื่องปรุงลดโซเดียม • น ้าตาลมะพร้าว
• ใบกะเพรา
วิธีท า
1. โขลกพริกกับกระเทียมให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น ้ามันมะกอกลงไปเล็กน้อย ใส่พริกลงไปผัดจนหอม
จากนั้นใส่เนื้อปลาลงไปผัด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงลดโซเดียมและน ้าตาล
มะพร้าวเล็กน้อย สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป เคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
