Page 77 - 救國團南京教室108-6期研習簡章

美 食 饗 宴 108 - 6期 11月 - 12月

ND620 愛上咖啡香、拉花進階班 廖麗媛

1400
(五)1900-2100 12/7-12/28
優惠價
【本課程恕不折扣】介紹北義介紹北義、南義咖啡豆產地烘焙方式、填
壓重點、萃取時間、握把沖煮。練習打奶泡-奶香泡精緻掌握。拉花手
感練習-愛心、洋蔥直注法。如何控制穩定奶發泡之方法，配合牛奶容
器的高低左右搖晃幅度及速度形成，葉子、蘋果、鬱金香、羽毛、天鵝
為拉花基礎概念與動作建立。 (當日上課請繳交材料費1200元於老師，
攜帶咖啡杯容器、餐巾紙或抹布一塊)

李慧賢
ND610 NEW午茶伴手禮-年節禮盒(分組實作班)
陳淑華

(六)0900-1200 11/9-12/28 $3,200

1. 珍珠奶茶，珍珠製作 2. 珍珠奶茶蛋糕捲，內餡製作 3. 珍珠奶茶鬆餅，
奶茶醬製作 4. 珍珠奶茶麵包， 內餡製作 5. 鹽可頌， 奶油捲麵包 6. 木
材麵包， 芋頭木材麵包 7. 紫米香蒜麵包， 奇亞子小餐包 8. 起司雜糧麵
包， 雜糧。小餐包 材料費2400元，含包裝提袋，請自備圍裙

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