Page 76 - 救國團南京教室108-6期研習簡章

美 食 饗 宴 108 - 6期 11月 - 12月

胡再旗
ND611 異國料理嚐鮮班 (BOSS)

(五)1100-1400 11/8-12/27 $3,200

BOSS老師的異國料理課程，採無菜單料理，本期共15道菜。食材費用另計
2500元，請學員攜帶擦手紙及玻璃材質保鮮盒。

張繼榮
ND614 快樂學調酒
(陳 蓉)
11/15-12/27
(五)1900-2130 $2,200
(12/13停課)
調酒及飲料基本學，課程內容包含各類飲料調製、酒類的認識、器具介紹、
杯子器皿介紹、酒類調製方法、著名雞尾酒調製、無酒精飲料調製、專業用
語英文名詞及香甜酒介紹。請於第一堂課繳交材料費約1300元。

ND627 家常素蔬食料理(示範班) 徐立華

(五)1830-2030 11/8-12/27 $2,200

1. 蔬食打拋肉飯、泰式冬陽功(酸辣湯) 2. 台式腰果雞丁、仿蛋炒飯 3. 生菜
春捲、寬麵蔬菜羹 4. 豆苗善糊、鮮蔬起司煲 5. 三杯猴菇、回鍋素月 6. 五柳
黃花于(魚)、雪菜頭 7. 五更腸旺、太極芋泥 8. 芥藍版條、砂鍋獅子頭。以
上參考菜單，隨季節、天候調整食材；依同學需求可更改內容。自備圍裙、
耐熱保鮮，材料費1800元

ND619 愛上咖啡香、拉花初級班 廖麗媛

(五)1900-2100 11/9-11/30 1400
優惠價
【本課程恕不折扣】介紹北義、南義咖啡豆產地烘焙方式、填壓重點、萃取
時間、握把沖煮。練習打奶泡-奶香泡精緻掌握。作圓形奶泡與雕花。 (當日
上課請繳交材料費1200元於老師，攜帶咖啡杯容器、餐巾紙或抹布一塊)

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