Page 12 - Bahan Ajar Yolly Sawitri

Buku Ajar IPA Terpadu

rongga mulut terdapat gigi, lidah dan kelenjar ludah. Lidah di dalam mulutberfungsi

untuk merasakan makanan. Pada lidah terdapat ujung saraf pengecap yang
disebutsebagai papila lidah. Papila lidah pengecap rasa manis terdapat pada ujung lidah

sampai ke tepi lidah bagian ujung depan. Bagian tepi lidah tengah merasakan rasa asam,
bagian pangkal lidah yang berbatasan dengan kerongkongan rasa pahit. Di dalam mulut

juga terjadi pross pencernaan secara mekanis dan kimiawi.

a. Proses mekanis
Proses pencernaan secara mekanis di dalam mulut dilakukan melalui gerakan-

gerakan mengunyah, menghancurkan dan menelan makanan. Fungsi mengunyah
tersebut bertujuan mengubah makanan menjadi berukuran kecil sehingga mudah dicerna

hal ini dilakukan oleh gigi. Sementara itu, fungsi menelan adalah mendorong makanan
supaya masuk ke dalam saluran selanjutnya yaitu kerongkongan.

b. Proses kimiawi

Proses pencernaan kimiawi di dalam mulut dilakukan oleh enzim ludah. Ludah
dikeluarkan oleh kelenjar ludah yang berfungsi untuk membantu pencernaan makanan.

Organ-organ mulut dan fungsinya, yaitu sebagai berikut:

a. Lidah
Lidah berfungsi membantu mengaduk makanan di dalam rongga mulut, selanjutnya

mendorong makanan pada waktu penelanan. Selain itu, fungsinya sebagai pengecap
rasa makanan, yaitu rasa asin, manis, pahit dan masam serta peka terhadap panas,

dingin dan tekanan.

Gambar 4. Bagian Lidah

9
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII