Page 15 - Bahan Ajar Yolly Sawitri

Buku Ajar IPA Terpadu

Pada faring terdapat katub yang

memisahkan antara tenggorokan dan
kerongkongan yang disebut dengan

epiglotis. Saat kita makan, katub
epiglotis akan menutup ke bagian

tenggorokan, sehingga makan tidak

akan masuk ke dalam tenggorokan.
Oleh karena itu, ketika kita sedang

Gambar 7. Kerongkongan

makan hendaknya jangan bicara. Jika kita berbicara saat makan, dikhawatirkan katub
epiglotis akan terbuka yang akan mengakibatkan makanan masuk ke tenggorokkan. Saat
makanan berada dalam kerongkongan, makanan akan didorong menuju lambung dengan

gerakan peristaltik. Gerakkan peristaltik merupakan gerakan memijat dan mendorong

makanan hingga sampai lambung.
3. Lambung
Setelah makanan melewati

kerongkongan kemudian makanan menuju ke
lambung. Sebelah dalam lambung dilapisi

oleh epithelium, nah ephitelium ini
mengandung kelenjar-kelenjar pencernaan.

Kelenjar pencernaanpada lambung ini akan

menghasilkan suatu senyawa yaitu getah
lambung.

Gambar 8. Lambung

Digetah lambung ini mempunyai kandungan-kandungan sebagai berikut :
a. HCL, Kadar HCL dalam getah lambung adalah 0,5 % dari total getah lambung.

HCL berfungsi sebagai desinfektan atau pembunuh kuman dan mengubah

pepsinogen menjadi pepsin. HCL juga dapat merangsang usus, hati dan pankreas
untuk mencerna makanan. Enzim pepsin yang dihasilkan dari pemecah pepsinogen

akan mencerna protein menjadi protein yang lebih sederhana (albuminosa dan
pepton).

12
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII