Page 53 - E-BOOK PENGAYAAN SISTEM PENCERNAAN

8

Enzim pada usus halus:
Nama enzim Fungsinya
Enterokinase Mengubah tripsinogen menjadi tripsin
Maltase Mengubah maltosa menjadi glukosa dan galaktosa
Sukrase Mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa 7
Lipase Usus Mengubah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol
Erepsin atau Mengubah pepton menjadi asam amino
Dipeptidase
Disakarase Mengubah disakarida menjadi monosakarida.

Jenis absorpsi di usus halus:
 Absorbsi karbohidrat
- Absorbsi glukosa terjadi bersamaan dengan transport aktif ion natrium (kotranspor)
- Fruktosa ditranspor mrlalui difusi dipermudah
- Monosakarida lainnya adapat diabsorpsi melalui difusi sederhana
 Absorpsi protein, asam amino masuk ke dalam sel-sel usus haus melalui transport
aktif
 Absorpsi lemak, asam lemak dan gliserol masuk ke dalam sel usus melalui difusi.
Molekul asam lemak yang berukuran kecil (berantai karbon pendek) bergerak ke
dalam kapiler vilus, sedangkan molekul asam lemak yang berukuran besar (berantai
panjang) dan gliserol akan membentuk kilomikron masuk ke lacteal menuju ke sistem
limfa dan sirkulasi sistemik.

40