Page 19 - 鐵克諾菜單

SALAD

沙 ‧ 拉

碳香雞肉沙拉與酸甜紫高麗 NT.280

Grilled Chicken w/ Sweet Sour Cabbage
低溫嫩煎過得香料雞胸與醋煮過後的紫高麗菜酸甜
再擠上煎過焦黃的新鮮萊姆讓風味整再帶有些蜂蜜香的香甜

烙烤蔬菜油封鮮蝦沙拉 NT.280
Grilled Vegetables w/ Confit Shrimp

炭燒與油封的鮮蝦與蔬菜
與青蔥費塔起司拌勻後味道的層次會更豐富

RISOTTO

燉 ‧ 飯

香草嫩雞胸羅勒臘腸燉飯 NT.330

Roasted Chicken w/ Chorizo Risotto
以自製的臘腸絞肉拌炒的燉飯帶些鹹香與羅勒綠醬的搭配
再加上低溫嫩煮的香料雞胸肉，來完整這燉飯的口感

嫩煎干貝玉米奶油燉飯 NT.360

Scallops w/ Corn cream Sauce Risotto
馬芝卡彭起司代替鮮奶油的燉飯清爽而不膩，淋上帶有鰹魚風味的玉米醬
干貝的鮮甜與生火腿的鹹香，是一道很有趣與味道層次鮮明的料理

本餐廳消費將均收10%服務費
Restaurant will indicated 10% of the service charges on the menu