Page 111 - AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN Jilid 1

10–16 ton/ha dalam satu tahun. Tanaman luar, agar krop tidak mudah rusak. Produksi
berumur satu atau dua tahun perlu dibongkar kubis dapat mencapai 15–40 ton/ha.
atau diganti dengan tanaman baru.
Kangkung darat dapat dipanen mulai umur
21 hari dengan mencabut seluruh bagian
tanaman termasuk akarnya, untuk kemudian
dibersihkan dan dicuci dengan air .

Gambar 10.3 Kubis siap panen
Sumber : https://kabartani.com/panduan-cara-budidaya-kubis.html
Tanaman seledri yang ditanam secara
langsung tanpa melalui pesemaian dapat
Gambar 10.1 Panen Kangkung
Sumber : Dokumen pribadi dipanen pada umur 160–180 hari, sedangkan
Tanaman bawang daun mulai dapat seledri yang ditanam dari persemaian
dipanen pada umur 2 bulan setelah tanam. biasanya dipanen pada umur 90–125 hari.
Potensi hasilnya berkisar antara 7-15 ton/ha. Tanaman seledri biasanya dipanen ketika
Pemanenan dilakukan dengan mencabut sebagian besar tanaman dianggap telah
seluruh bagian tanaman termasuk akar, buang mencapai fase layak jual, tetapi ukuran yang
akar dan daun yang busuk atau layu. Apabila agak beragam tidak dapat dihindari.
Bawang daun akan ditanam kembali pada Penundaan panen dapat menyebabkan
pertanaman berikutnya, maka dilakukan sebagian tanaman menjadi bergabus,
pemilihan tunas anakan yang sehat dan bagus sedangkan panen yang terlalu dini berakibat
pertumbuhannya kemudian dipisahkan dari sedikitnya tangkai daun yang berukuran besar.
bagian tanaman yang hendak dijual. Panen dilakukan dengan cara dicabut. Seledri
daun memiliki musim tanam yang lebih
pendek, dan panen dapat dilakukan berulang
kali jika daun dipotong cukup tinggi di atas
permukaan tanah untuk memungkinkan
pertumbuhan kembali daun baru. Produksi
seledri dapat mencapai 40–70 ton/ha.

Gambar 10.2 Bawang Daun
Sumber : https://m.inkuiri.com/site/bukalapak.com/food/bahan
Kubis dapat dipanen setelah kropnya
besar, penuh dan padat. Bila pemungutan
t e r l a m b a t k r o p a k a n p e c a h d a n
kadang–kadang busuk. Pemungutan dilakukan
dengan memotong krop berikut sebagian
batang dengan disertakan 4–5 lembar daun Gambar 10.4 Tanaman Sayuran (Seledri) Siap Panen
Sumber : Anonim, 2014

107