Page 65 - AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN Jilid 2
P. 65
AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN
adanya gangguan penyakit. Jenis umbi-umbi yang diperoleh menjadi
penyakit yang biasanya menyerang kecilkecilm dan produksi umbi
pertanaman talas adalah : penyakit maupun produksi daunnya akan
bercak daun, penyakit kering pada menurun.
daun. Cara pengendalian kedua penyakit
1) Penyakit bercak daun tersebut dapat dilakukan dengan
Pada permukaan bagian atas daun pemberantasan langsung misalnya
yang terserang penyakit ini p e n y e m p r o t a n d e n g a n
k e l i h a t a n a d a n y a b e r c a k m e n g g u n a k a n F u n g i s i d a ,
bercaknberwarna merah coklat pemusnahan terhadap tanaman
yang pada awalnya hanya berupa yang terserang penyakit dan tidak
titik ungu yang kadangkadang menanam talas untuk jangka waktu
dikelilingi seperti bentuk cincin tertentu sekurangkurangnya satu
yang berwarna kuning. Semakin musim. Pemberantasan juga dapat
lama titik yang berwarna kuning dilakukan secara tidak langsung
tersebut semakin melebar dan yaitu dengan memusnahkan
mengeluarkan cairan kental, daundaun tanaman yang terserang
akhirnya daun menjadi kering dan penyakit atau dengann menanam
daun yang terserang penyakit jenis talas yang tahan terhadap
nampak seperti disobeksobek. Cara serangan penyakit tersebut.
pengendaliannya adalah dengan F. Panen dan pasca panen
membuang bagian daun yang 1. Panen
terserang, kemudian dibakar atau Umbi talas mulai dapat dipanen setelah
dapat juga secara kimiawi yaitu tanaman berumur antara 7- 9 bulan yang
dengan menggunakan Fungisida.
ditandai dengan mengeringnya daun.
2) Penyakit kering pada daun Pemanenan talas pada umumnya
Pada permukaan bagian atas atau dilakukan dengan cara memangkas daun
tepi daun yang terserang mula- dan menyisakan pelapahnya sepanjang
mula nampak bintik-bintik 30 cm. Kemudian tanaman dibongkar
berwarna coklat muda. Kemudian dengan cara menggali tanah di
bintik-bintik tersebut berubah sekitarnya.
menjadi bercak-bercak tanpa Pembongkaran tanah harus dilakukan
dikelilingi semacam cincin secara hati-hati agar umbi tidak terluka,
sebagaimana yang terjadi pada karena jika terluka dapat mempercepat
serangan penyakit bercak daun. kerusakan pada saat umbi dalam
Lama kelamaan bercak akan penyimpanan (Anonim b, 2010).
semakin melebar. Bercak-bercak Apabila karena sesuatu hal tanaman
yang letaknya berdekatan akan talas yang sudah saatnya dipanen
menyatu dan akhirnya daun ternyata belum dapat dipanen maka
menjadi kering. Jika serangan panen dapat ditunda dengan cara
dimulai dari tepi daun maka pada membiarkan umbi tetap dipertanaman.
tepi daun tersebut akan nampak Namun seluruh pelepah daun tanaman
terlipat ke atas. Serangan kedua yang belum akan dipanen dipotong.
jenis penyakit tersebut dapat Tanaman talas yang dibiarkan di tempat
menyebabkan terhalangnya seperti ini tanpa dibongkar tetapi hanya
pembentukan umbi talas sehingga
58
