Page 58 - AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN Jilid 1
P. 58
AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN
AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN
12. Panen oleh berbagai hal, seperti tinggi tempat,
Hasil padi yang berkualitas tidak hanya m u s i m t a n a m , p e m e l i h a r a a n ,
diperoleh dari penanganan budi daya pemupukan, dan varietas. Pada musim
yang baik saja, tetapi juga didukung kemarau, tanaman biasanya dapat
oleh penanganan panennya.Waktu dipanen lebih awal. Bila dipupuk
panen padi yang tepat yaitu jika gabah dengan nitrogen dosis tinggi, tanaman
telah tua atau matang. Waktu panen cenderung dapat dipanen lebih lama
tersebut berpengaruh terhadap jumlah dari biasa. panen yang baik dilakukan
produksi, mutu gabah, dan mutu beras pada saat cuaca terang. Padi dapat di
yang akan dihasilkan. Keterlambatan panen pada umur antara 110–115 hari
panen menyebabkan produksi setelah tanam.
menurun karena gabah banyak yang Kriteria tanaman padi yang siap
rontok . Waktu panen yang terlalu awal dipanen yaitu, umur tanaman tersebut
menyebabkan mutu gabah rendah, telah mencapai umur yang tertera pada
banyak beras yang pecah saat digiling, deskripsi varietas tersebut, daun
berbutir hijau, serta berbutir kapur. bendera dan 90% bulir padi telah
Panen padi untuk konsumsi biasanya menguning, malai padi menunduk
dilakukan pada saat masak optimal. karena menopang bulir-bulir yang
Adapun panen padi untuk benih bernas, butir gabah terasa keras bila
memerlukan tambahan waktu agar ditekan.Apabila dikupas, tampak isi
pembentukan embrio gabah sempurna. butir gabah berwarna putih dan keras
Saat panen di lapangan dipengaruhi bila di gigit. Biasanya gabah tersebut
memiliki kadar air 22–25%.
107 53
