Page 62 - AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN Jilid 1

AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN

kondisi tanah tersebut karena akan Sorgum lebih sesuai ditanam di daerah
hasilnya rendah juga. Tanah yang sesuai yang bersuhu panas, lebih dari 200C
untuk tanaman jagung atau tanaman dan udaranya kering. Oleh karena itu,
lainnya, juga sesuai untuk sorgum dan daerah adaptasi terbaik bagi sorgum
akan tinggi hasilnya. Sorgum yang lebih adalah dataran rendah, dengan
toleran kekurangan air dibandingkan ketinggian antara 1–500 m dpl. Daerah
jagung mempunyai peluang untuk yang selalu berkabut dan intensitas
dikembangkan di lahan yang diberakan radiasi matahari yang rendah tidak
pada musim kemarau. Tanah Vertisol menguntungkan bagi tanaman sorgum.
(Grumusol), Aluvial, Andosol, Regosol, Pada ketinggian lebih 500 m dpl, umur
dan Mediteran umumnya sesuai untuk panen sorgum menjadi lebih panjang.
sorgum. Sorgum memungkinkan 4. Teknik Budidaya
ditanam pada daerah dengan tingkat Sorgum dapat dibudidayakan melalui biji
kesuburan rendah sampai tinggi, asal (benih) dan juga dapat diperbanyak
solum agak dalam (lebih dari 15 cm). dengan stek batang, namun harus terlebih
Tanaman sorgum beradaptasi dengan dahulu memunculkan primordia akar
baik pada tanah dengan pH 6,0–7,5.
pada buku-buku batang. Tanaman sorgum
b. Ikilm d a p a t d i r a t u n d a n a k a n d a p a t
Daerah yang mempunyai curah hujan menghasilkan biji jika dipelihara dengan
dan kelembaban udara rendah sesuai baik, bahkan ratun dapat dilakukan lebih
untuk tanaman sorgum. Curah hujan dari satu kali. Budidaya tanaman sorgum
50–100 mm per bulan pada 2,0–2,5 meliputi pemilihan varietas, penyiapan
bulan sejak tanam, diikuti dengan benih, waktu tanam, penyiapan lahan,
periode kering, merupakan curah hujan penanaman, pemupukan, pemeliharaan,
yang ideal untuk keberhasilan produksi pengendalian hama penyakit, dan
sorgum. Walaupun demikian, tanaman penanganan hasil panen. Semua aspek
s o r g u m d a p a t t u m b u h d a n tersebut harus mendapat perhatian untuk
menghasilkan dengan baik pada daerah mendapatkan hasil maksimal.
yang curah hujannya tinggi selama fase
pertumbuhan hingga panen. Tanaman
sorgum pada musim kemarau
memerlukan pengairan sampai empat
kali, bergantung pada jenis tanah dan
residu air tanah. Pati, Jawa Tengah,
sorgum diusahakan hanya dengan
memanfaatkan residu air tanaman padi,
tanpa penambahan pengairan. Di
Bojonegoro dan Lamongan, Jawa Timur,
sorgum dibudidayakan dengan
memanfaatkan residu air rawa yang
telah mengering. Untuk memperoleh Gambar 2.26 Tumpangsari sorghum dengan kacang
hasil 5 t/ha dengan menggunakan a. Varietas
varietas unggul yang respon terhadap
pemupukan, sorgum memerlukan Varietas sorgum sangat beragam, baik
pengairan empat kali. dari segi daya hasil, umur panen, dan
warna biji) maupun rasa dan kualitas
d. Suhu dan tinggi tempa
bijinya. Umur panen sorgum berkisar

57