Page 67 - AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN Jilid 1
P. 67
AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN
berasal dari daerah tropika Amerika tropis yang basah. Pada lahan yang
tengah yaitu Meksiko bagian Sealatan. tidak beriirigasi, untuk tanaman bisa
Pada abad ke 16, orang Purtugis tumbuh dengan baik diperlukan curah
membawa jagung ini ke benua Asia hujan sekitar 85–200 mm/buan. Sinar
termasuk Indonesia, dengan demikian matahari sangat diperlukan untuk
jagung bukan merupakan asli menunjang pertumbuhan yang
Indonesia. sempurna. Tanaman jagung yang
Sistimatika tanaman jagung adalah: ditanam pada lahan ternaungi
memberikan biji yang kurang sempurna
Kingdom : Plantae
dan bahkan tidak bisa menghasilkan
Divisi : Spermatophyta biji. Kisaran suhu yang dikehendaki
Sub Divisi : Angiospermae adalah pada kisaran antara 210C
Klas : Monocotyledone sampai dengan 340C, tetapi optimum
sekitar 230C sampai dengan 270C.
Ordo : Graminae
Waktu panen sebaiknya jatuh pada
Familia : Graminaceae musim kemarau, karena kalau jatuh
Genus : Zea pada musim hujan, pemasakan biji akan
Species : Zea mays terpengaruh serta pengeringan sulit
dilakukan. Dari segi medium tumbuh,
Jagung dapat berperan sebagai jagung tidak memerlukan jenis tanah
sumber karbohidrat pengganti padi, yang khusus, namun agar bisa tumbuh
pakan ternak, bahan baku industri optimum, tanah harus gembur, subur
seperti furfural, dan sebagai biofuel. dan kaya akan humus. Kemasaman
Selain itu batang dan daunnya dapat tanah yang cocok untuk pertumbuhan
digunakan sebagai bahan dasar pulp, tanaman jagung adalah antara pH
pakan ternak, pupuk hijau atau kompos, 5,6–7,5. Selain itu juga, jagung
dan sebagai kayu bakar.
memerlukan aerasi yang baik serta
ketersediaan air yang memadai.
Kemiringan lahan yang masih bisa
ditolelir untuk penanaman jagung
adalah sekitar 8%, sedang bila lebih
dari itu harus dilakukan penterasan
terlebih dahulu untuk menghindari
erosi.
Di negeri ini, jagung dapat ditanam di
dataran rendah sampai di daerah
Gambar 2.27 Jagung pada umur 75–80 hari pegunungan yang memiliki ketinggian
antara 1000–1800 m dari permukaan
3.Syarat Tumbuh Tanaman Jagung
laut, namun yang optimum untuk
Seperti disebutkan di atas tanaman pertumbuhan tanaman jagung adalah
jagung berasal dari daerah tropis di daerah yang memiliki ketinggian
sehingga bisa cocok untuk ekosistem antara 0–600 m dari permukaan laut.
Indonesia. Hanya untuk pertumbuhan
yang optimum, jagung mengendaki 4.Tantangan Pengembangan Tanaman
sejumlah persyaratan. Iklim yang baik Jagung di Indonesia
untuk tanaman jagung adalah daerah Di Indonesia, tanaman jagung
dengan kisaran beriklim sedang dikembangkan pada lahan sawah,
sampai daerah beriklim subtropis atau lahan kering, lahan pasang surut. Di
62
