Page 215 - KelasIX PRAKARYA kls 9.pdf
P. 215
Tumislah bawang mer- Masukan tumisan bum-
ah dan bawang putih sampai Buatlah air kaldu se- bu-bumbu ke dalam air kaldu
harum, kemudian tambahkan bagai penambah rasa.
yang sudah mendidih.
bumbu-bumbu lainnya.
Masukan daun bawang Masukan daun ke-
yang sudah dipotong-potong manggi untuk menambah
citra rasa sop ikan kakap
merah.
4) Penyajian
Penyajian sop ikan kakap menggunakan mangkuk, akan lebih
enak disajikan pada saat masih panas, dengan penambahan je-
ruk nipis sesuai selera. Membuat sop lebih segar disantap dengan
menggunakan nasi ataupun tanpa nasi.
5) Evaluasi
Di akhir pengolahan ikan perairan payau, silakan uji masakannmu,
dengan mempersilahkan guru dan temanmu untuk mencobanya.
Buatlah catatan evaluasi tentang masakanmu sebagai bahan
perbaikan.
206
Prakarya Kelas IX
Di unduh dari : Bukupaket.com
