Page 17 - KURIKULUM DIVERSIFIKASI FLIP

perikanan, diversifikasi produk 3.3. Memahami diversifikasi produk olahan
rumput laut, dan jaminan mutu berbahan dasar ikan dan hasil samping
dan keamanan hasil perikanan perikanan
3.4. Mengidentifikasi jenis rumput laut sebagai
komoditi unggulan
3.5. Memahami konsep jaminan mutu dan
keamanan hasil perikanan
4. Mempraktekkan, 4.1. Mempraktekkan prosedur penanganan ikan
mendemonstrasikan, dan pasca tangkap
menerapkan konsep dalam 4.2. Mempraktekkan cara pengolahan ikan
penanganan hasil perikanan, 4.3. Mendemonstrasikan diversifikasi produk
pengolahan hasil perikanan, olahan berbahan dasar ikan
diversifikasi hasil perikanan, 4.4. Mendemonstrasikan diversifikasi produk
diversifikasi produk runput laut, olahan dari rumput laut
dan jaminan mutu dan 4.5. Menerapkan konsep sanitasi dan higiene
keamanan hasil perikanan
Personel dalam praktek diversifikasi produk
hasil perikanan

C. Struktur Kurikulum SMA

Struktur kurikulum SMA terdiri atas mata pelajaran umum kelompok A,
mata pelajaran umum kelompok B, dan mata pelajaran peminatan akademik
kelompok C. Mata pelajaran peminatan akademik kelompok C dikelompokkan
atas mata pelajaran Peminatan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, mata
pelajaran Peminatan Ilmu Pengetahuan Sosial, dan mata pelajaran Peminatan
Bahasa dan Budaya.
Tabel 2.3 Struktuk Kurikulum SMA
Alokasi Waktu
Mata Pelajaran Per Minggu
X XI XII
Kelompok A (Umum)
1. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 3 3 3
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 2 2 2
3. Bahasa Indonesia 4 4 4
4. Matematika 4 4 4
5. Sejarah Indonesia 2 2 2

19