Page 6 - RECE-BC
P. 6
En un recipiento hondo colocar el yogur y luego el huevo, añadir azúcar y
sal, remover con una barilla manual, luego se pone la harina tamizada, el
polvo de hornear. Remover con una cuchara para que se incorpore todo,
luego se pone el aceite. Con ayuda de la mano se hace una bola.
Se deja reposar la masa (la masa es bastante pegajosa) 20 minutos.
Se espolverea harina en la mesa y se extiende la masa con rodillo hasta que
quede rectangular del grosor de ½ centímetro. Se cortan tiras de 4 a 5 cm
de ancho y a cada tira se le corta en 5 partes
A cada rombo se le hace un corte en el centro para pasar por este las puntas
del rombo.
Luego se frien en abundante aceite. Se puede decorar con azúcar glas.
BUEN PROVECHO!!
