Page 67 - e-book Health Knowledge Articles
P. 67
- หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสจัด
- หลีกเลี่ยงอาหารขยะหรืออาหารฟาสต์ฟู้ด เนื่องจากมีโซเดียมและไขมันทรานส์ในปริมาณสูง
- หลีกเลี่ยงขนมขบเคี้ยว รวมถึงขนมอบที่มีการใส่ผงฟู เนื่องจากมีปริมาณโซเดียมสูง
นอกจากนี้ แม้ว่าโรคที่เกิดจากการกินเค็มอาจเกิดขึ้นได้กับคนทุกเพศทุกวัย แต่ก็มีคน
บางกลุ่มอาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดความผิดปกติจากการกินโซเดียมมากกว่าคนทั่วไป เช่น ผู้ที่มี
อายุ 50 ปีขึ้นไป ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตสูง และผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เป็นต้น
โดยเฉพาะผู้ที่มีความผิดปกติควรไปพบแพทย์เพื่อสอบถามถึงปริมาณอาหารที่ควรควบคุม
ในแต่ละวัน ด้วยเหตุนี้การลดพฤติกรรมกินเค็มจึงมีส่วนสำคัญที่จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคและ
ความผิดปกติเหล่านี้ได้ กินผักผลไม้ให้มาก ดื่มน้ำมากๆ เพื่อน้ำจะได้ชะล้างเกลือและช่วยลดการ
บวมน้ำของร่ายกาย พร้อมกับหมั่นออกกำลังกายบ่อยๆ สุขภาพก็จะดีขึ้นตามมา
แหล่งที่มา : สาระสุขภาพ ทันกระแส สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
: หนังสือ โซเดียมปีศาจร้ายทำลายสุขภาพ โดยโครงการลดการบริโภคเค็ม (โซเดียม)
ในประเทศไทย
61
