Page 35 - APBE_Pautas proteccio_n COVID19 -R_270720
P. 35

APBE - Protocolo prevención contagios COVID19                             R_27/07/2020




                     •  Si vamos a hacer uso de la barra libre, guardaremos la distancia de seguridad establecida.

                     •  El personal invitado deberá hacer uso de la mascarilla durante todo el proceso de pedir
                        bebida. Recogida la bebida, deberá volver a su mesa. Solo se podrá retirar la mascarilla
                        al beber.

                           9.2 POR PARTE DEL ESPACIO EN EL QUE SE

                               ORGANIZA EL CATERING:



                     A continuación, vamos a contemplar dos perfiles posibles:
                      B1.  Caso  de  que  el  espacio  se  alquile  para  eventos  y  pertenezca  a  un  particular  y/o
                          empresa (B1 prop), distinto a la empresa que organiza el catering (B1cat). Ejemplo: se
                          alquila una finca y un catering se desplaza al lugar.
                      B2.  Caso de que espacio y catering pertenezcan a la misma empresa, (B2) Ejemplo: un
                          hotel que sirve el catering.


                          Cuando el catering de la opción B1 o bien B2 alquile equipos (hornos, carros plateros,
                      mesas, sillas, etc.) para la ocasión, una vez instalados, deberán ser higienizados (limpieza
                      y desinfección) previo al evento. De igual modo deberá pasar si alquila menaje.

                          Si  se  alquila  mantelería  para  la  ocasión,  deberá  ser  adquirida  de  proveedor  con  la
                      garantía escrita de que han sido higienizadas y deberán estar protegidas/ precintadas para
                      mayor garantía previo a su uso.

                          En caso de alquilar mobiliario, la empresa arrendataria nos deberá proporcionar un
                      documento que indique que el material ha sido adecuadamente higienizado y conservado

                      en  condiciones  higiénicas.  De  no  ser  así,  el  arrendador  deberá  higienizar  el  material
                      empleado en la realización del evento con antelación al mismo.

                  En adelante cuando mencionemos:

                      ➢  B1prop. El punto aplica al propietario del espacio de la opción B1
                      ➢  B1cat. El punto aplica al catering de la opción B1.

                      ➢  B2.  El  punto  aplica  a  la  opción  de  que  espacio  y  catering  pertenezcan  a  la  misma
                         empresa.
                      ➢  Cuando no se mencione nada, el punto aplica tanto al caso del catering de la opción B1
                         como al caso B2 (B1cat/ B2)















                   Documento elaborado por : Rocío Martínez Urbano- C.O. Veterinarios de Málaga.291535   35 | 50
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40