Page 462 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ

ICE MOCCA

ส่วนผสม

• ช็อตเอสเปรสโซ 1 ช็อต (30 ซีซี)

• ช็อกโกแลตซอส 10 ซีซี

• นมสดพาสเจอร์ไรซ์สตรีม 6 ออนซ์ (180 ซีซี)

• โฟมนมหนา 1 เซนติเมตร

วิธีท า

• เติมช็อตเอสเปรสโซลงไปในแก้วกาแฟ 1 ช็อต (ใช้แก้ว 8 ออนซ์)

• ตวงซอสช็อกโกแลตลงในน้ ากาแฟแล้วคนให้เข้ากัน

• สตรีมนมสดให้ร้อนแล้วรินนมลงในแก้วจนนมห่างจากปากแก้ว 1 เซนติเมตร

• ตักโฟมนมลงบนกาแฟให้โฟมพอดีกับแก้ว แต่งหน้าด้วยซอสช็อกโกแลต